Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с говядиной
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Чеснок | 30 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Свекла (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 3000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.3% | 2171 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.3% | 2500 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.3 мкг | 900 мкг | 18.3% | 33.2% | 548 г |
| бета Каротин | 1.039 мг | 5 мг | 20.8% | 37.7% | 481 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 13.09 мг | 500 мг | 2.6% | 4.7% | 3820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 4.9% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 10.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.627 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.2% | 8645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 22.5% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.12 мг | 90 мг | 11.2% | 20.3% | 889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 3.1% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.624 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.2% | 8013 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 17.8% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2534 мг | 20 мг | 6.3% | 11.4% | 1596 г |
| Ниацин | 1.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.66 мг | 2500 мг | 7.1% | 12.9% | 1407 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.1% | 5800 г |
| Кремний, Si | 10.417 мг | 30 мг | 34.7% | 63% | 288 г |
| Магний, Mg | 12.74 мг | 400 мг | 3.2% | 5.8% | 3140 г |
| Натрий, Na | 164.09 мг | 1300 мг | 12.6% | 22.9% | 792 г |
| Сера, S | 46.64 мг | 1000 мг | 4.7% | 8.5% | 2144 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 9.1% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 265.47 мг | 2300 мг | 11.5% | 20.9% | 866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 7.3% | 2497 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.5% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 2.934 мкг | 10 мкг | 29.3% | 53.2% | 341 г |
| Литий, Li | 8.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 5.8% | 3086 г |
| Медь, Cu | 78.1 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 14.2% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 5.38 мкг | 70 мкг | 7.7% | 14% | 1301 г |
| Никель, Ni | 2.882 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19366 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.77 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.7% | 6806 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 9.1% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.6466 мг | 12 мг | 5.4% | 9.8% | 1856 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.765 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | min 16.8 г | 8.5% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 55,1 кКал.
- Порция = 526 гр (289.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 87.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ
Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином C - 11,2 %, кремнием - 34,7 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 29,3 %
Чем полезен Борщ с говядиной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт греческий 0,7%
- Суп с грибами и гречкой
- Protein bar buckwheat and cereals
- яблоки мочёные
- Макароны Ъ
- Каша Дружба постная
- Колбаса Фуэт сыровяленая Мясновъ
- Лаваш армянский
- Омлет с помидорами
- Сырники с изюмом
- Миндаль жареный
- Салат морск.кап+краб.пал+яйцо
- Путассу
- Краб палочки кукуруза пекинка
- комбуча
- Куриная запеканка с кабачками
- Коктейль протеиновый на молоке
- Паштет Террин Мясновъ изьмяса цыплёнка
- Лапша для супа и гарнира МакСтори
- Сыр плавленный Янтарь Мясновъ ферма ГОСТ 31690-2013
- Банановые оладьи
- Овощная закуска из баклажанов Имам баялды
- Яицница
- Салат овощной
- Пирог ягодный с брусникой и чёрной смородиной Мясновъ
- Дал
- Картошка жареная ?
- Клетчатка Тыквы
- Митболы с бурым рисом и овощами
- Хачапури
- Салат с редисом и печенью трески
- Яблочный мармелад бековский
- Салат с сельдереем
- Сёмга кусочки атлантическая
- Протеин bite
- Конфета инжир в шоколаде
- Суп овощной с шампиньонами и лапшой
- Бифштекс и брынза
- Малина протертая с сахаром
- Zinc
- Томатная паста
- Коктейль
- Рибный соус
- Pan tostado con ajo y perejil
- Картошка с грибами ( лисички)
- Плов
- Зелёный борщ 20.04
- пломбир с клюквой
- Салат 20.04
- Donat Mg вода минеральная
- Суп со звездочками
- Ростки маша
- Щи
- Салат из курицы с авокадо
- Фасоль стручковая зеленая быстрозамороженная
- Свинина
- Свёкла с майонезом
- Баклажаны для салата
- Макароны с семгой
- Биойогурт Клубника
- Биойогурт Злаки
- Ленивые вареники
- Салат с хрустящими баклажанами
- Помидор Черри
- ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ тушеная без масла
- Бедра запеченые
- Сыр Салями
- Козинак с сигдалем
- Плов с курицей
- Йогурт натуральный
- Йогурт натуральный
- Омлет со шпинатом
- Хачапури творожное
- Салат капуста, черри, сыр
- Подлива
- Салат листовой
- Пончик
- ПП апельсиновый кулич
- Тушёная картошка
- Шаурма Архангельск
- Бигус
- Сыр 30%
- Фарш куриный
- Формула сна
- Биойогурт фитнес
- какао
- Глицин
- Рис 4 Рубин
- Картошка с имбирем и куркумой
- Суп овощной мой
- Пюре яблоко
- Пельмени нежные "Бабушка Аня"
- Гречка чипа
- Овощной салат
- Запеканка с броколли и цветной капустой
- Пирог из деревенского творога
- вяленная свинина
- Какао
- Торт на сковороде (мука, сметана, сода, творог, банан)
- Суп томатный кижуч
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
2024-12-21
Калорийность: 1151 кКал
2024-12-19
Калорийность: 1190 кКал
Новые рецепты
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
77.3
8.9
3.1
3.9
0
Творожный сыр домашний
203.4
2.4
19.4
3.3
3
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
253.7
7.8
4.9
43.7
4
Интересные блоги
