Рецепт Салат с хрустящими баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с хрустящими баклажанами

Баклажаны для салата 297 г
Помидор (томат), парниковый 221 г
Тофу 198 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 28 г
Мед пчелиный 7 г
Подсолнечное масло 17 г
Сок лимонный 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с хрустящими баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.7% 1490 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.3% 1400 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.1% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.7% 1667 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.2% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 5.9% 2459 г
альфа Каротин 1.291 мкг ~
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 8.4% 1736 г
бета Криптоксантин 7.242 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.6% 5455 г
Витамин В4, холин 3.08 мг 500 мг 0.6% 0.9% 16234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.6% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.361 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7461 г
Витамин C, аскорбиновая 8.36 мг 90 мг 9.3% 13.5% 1077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.538 мг 15 мг 10.3% 14.9% 975 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 17.8% 811 г
Витамин РР, НЭ 0.4643 мг 20 мг 2.3% 3.3% 4308 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.75 мг 2500 мг 6.7% 9.7% 1490 г
Кальций, Ca 10.69 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9355 г
Кремний, Si 7.583 мг 30 мг 25.3% 36.6% 396 г
Магний, Mg 4.02 мг 400 мг 1% 1.4% 9950 г
Натрий, Na 8.87 мг 1300 мг 0.7% 1% 14656 г
Сера, S 10.01 мг 1000 мг 1% 1.4% 9990 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 4.3% 3376 г
Хлор, Cl 31.56 мг 2300 мг 1.4% 2% 7288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.6 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.354 мг 18 мг 2% 2.9% 5085 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12931 г
Кобальт, Co 2.025 мкг 10 мкг 20.3% 29.4% 494 г
Литий, Li 22.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 7.2% 2020 г
Медь, Cu 88.01 мкг 1000 мкг 8.8% 12.7% 1136 г
Молибден, Mo 4.01 мкг 70 мкг 5.7% 8.2% 1746 г
Никель, Ni 3.759 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17241 г
Фтор, F 9.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42553 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 4.5% 3205 г
Цинк, Zn 0.1779 мг 12 мг 1.5% 2.2% 6745 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 61.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.179 мг ~
Стигмастерол 0.108 мг ~
бета Ситостерол 6.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.772 г min 16.8 г 4.6% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.082 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.916 г ~

Энергетическая ценность Салат с хрустящими баклажанами составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ

Салат с хрустящими баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,3 %, кремнием - 25,3 %, кобальтом - 20,3 %

Чем полезен Салат с хрустящими баклажанами

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с хрустящими баклажанами, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с хрустящими баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги