Рецепт Борщ со щавлем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ со щавлем

Картофель (Варка без слива) 240 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Щавель (Варка без слива) 40 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
сок березовый 600 г
Морковь 10 г
Лук репчатый 20 г
Петрушка (корень) 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со щавлем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 11.7% 1520 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.4% 2800 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.1% 4294 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.4% 4000 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 7.3% 2441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 10.8% 1651 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.26 мг 5 мг 5.2% 9.2% 1923 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.4% 5143 г
Витамин В4, холин 18.94 мг 500 мг 3.8% 6.7% 2640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 12.4% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 20% 885 г
Витамин В9, фолаты 4.638 мкг 400 мкг 1.2% 2.1% 8624 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 2.3% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 7.6% 2344 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 2.8% 6224 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 39370 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 29.8% 594 г
Витамин РР, НЭ 1.836 мг 20 мг 9.2% 16.3% 1089 г
Ниацин 2.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.32 мг 2500 мг 9.3% 16.5% 1071 г
Кальций, Ca 29.3 мг 1000 мг 2.9% 5.1% 3413 г
Кремний, Si 7.31 мг 30 мг 24.4% 43.3% 410 г
Магний, Mg 26.02 мг 400 мг 6.5% 11.5% 1537 г
Натрий, Na 49.83 мг 1300 мг 3.8% 6.7% 2609 г
Сера, S 51.37 мг 1000 мг 5.1% 9% 1947 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 11.2% 1578 г
Хлор, Cl 87.39 мг 2300 мг 3.8% 6.7% 2632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 21.29 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 6.2% 2830 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 2.7% 6757 г
Кобальт, Co 2.982 мкг 10 мкг 29.8% 52.8% 335 г
Литий, Li 10.634 мкг ~
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.4% 4082 г
Медь, Cu 57.85 мкг 1000 мкг 5.8% 10.3% 1729 г
Молибден, Mo 3.576 мкг 70 мкг 5.1% 9% 1957 г
Никель, Ni 1.589 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 4.319 мкг 55 мкг 7.9% 14% 1273 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 33.96 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 11779 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 21.8% 816 г
Цинк, Zn 0.3805 мг 12 мг 3.2% 5.7% 3154 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.661 г min 16.8 г 3.9% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ со щавлем составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ СО ЩАВЛЕМ

Борщ со щавлем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 24,4 %, кобальтом - 29,8 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Борщ со щавлем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ со щавлем, калорийность 56,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со щавлем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы