Рецепт Халва домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва домашняя

Кунжут 150 г
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли 160 г
Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Мед пчелиный 80 г
Ванильный экстракт 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 528.2 ккал 1684 ккал 31.4% 5.9% 319 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 4.6% 413 г
Жиры 40.8 г 56 г 72.9% 13.8% 137 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 1.9% 1000 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 6.2% 308 г
Вода 7.5 г 2273 г 0.3% 0.1% 30307 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
альфа Каротин 0.202 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 0.202 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.949 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.476 мг 1.5 мг 31.7% 6% 315 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 2.4% 800 г
Витамин В4, холин 38.29 мг 500 мг 7.7% 1.5% 1306 г
Витамин В5, пантотеновая 2.655 мг 5 мг 53.1% 10.1% 188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 3.3% 573 г
Витамин В9, фолаты 119.838 мкг 400 мкг 30% 5.7% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.2% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.574 мг 15 мг 63.8% 12.1% 157 г
бета Токоферол 0.391 мг ~
гамма Токоферол 7.091 мг ~
дельта Токоферол 0.166 мг ~
Витамин Н, биотин 4.027 мкг 50 мкг 8.1% 1.5% 1242 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.7163 мг 20 мг 33.6% 6.4% 298 г
Ниацин 1.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 596.1 мг 2500 мг 23.8% 4.5% 419 г
Кальций, Ca 480.96 мг 1000 мг 48.1% 9.1% 208 г
Кремний, Si 67.939 мг 30 мг 226.5% 42.9% 44 г
Магний, Mg 325.54 мг 400 мг 81.4% 15.4% 123 г
Натрий, Na 26.82 мг 1300 мг 2.1% 0.4% 4847 г
Сера, S 143.54 мг 1000 мг 14.4% 2.7% 697 г
Фосфор, P 843.6 мг 800 мг 105.5% 20% 95 г
Хлор, Cl 40.79 мг 2300 мг 1.8% 0.3% 5639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.4 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 78.1 мкг ~
Железо, Fe 7.989 мг 18 мг 44.4% 8.4% 225 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 0.9% 2113 г
Кобальт, Co 4.044 мкг 10 мкг 40.4% 7.6% 247 г
Литий, Li 26.84 мкг ~
Марганец, Mn 2.0394 мг 2 мг 102% 19.3% 98 г
Медь, Cu 1314.77 мкг 1000 мкг 131.5% 24.9% 76 г
Молибден, Mo 12.869 мкг 70 мкг 18.4% 3.5% 544 г
Никель, Ni 105.899 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 37.956 мкг 55 мкг 69% 13.1% 145 г
Стронций, Sr 16.47 мкг ~
Титан, Ti 14.85 мкг ~
Фтор, F 64.67 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6185 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 3.9% 487 г
Цинк, Zn 6.4033 мг 12 мг 53.4% 10.1% 187 г
Цирконий, Zr 55.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.627 г ~
Аргинин* 2.316 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.809 г ~
Лейцин 1.349 г ~
Лизин 0.675 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.939 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты 3.904 г ~
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.774 г ~
Глицин 1.193 г ~
Глутаминовая кислота 3.976 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 20.7 г от 4.7 до 16.8 г 123.2% 23.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 63.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.961 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.263 г min 16.8 г 73% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.176 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.806 г от 11.2 до 20.6 г 101% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 20.719 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.175 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Халва домашняя составляет 528,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 528.2 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 40.8 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 7.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА ДОМАШНЯЯ

Халва домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,7 %, витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 53,1 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B9 - 30 %, витамином E - 63,8 %, витамином PP - 33,6 %, калием - 23,8 %, кальцием - 48,1 %, кремнием - 226,5 %, магнием - 81,4 %, фосфором - 105,5 %, железом - 44,4 %, кобальтом - 40,4 %, марганцем - 102 %, медью - 131,5 %, молибденом - 18,4 %, селеном - 69 %, хромом - 20,5 %, цинком - 53,4 %

Чем полезен Халва домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва домашняя, калорийность 528,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы