Рецепт Жюльен 29.10.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жюльен 29.10.15

Масло подсолнечное 26 г
Лук репчатый (Пассерование) 190 г
Шампиньоны 390 г
Сметана 30,0% жирности 136 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен 29.10.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.7% 2923 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 14.2% 778 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.3% 1176 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.1% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 4.4% 2528 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 11.9% 928 г
Витамин В4, холин 18.48 мг 500 мг 3.7% 4.1% 2706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 19.6% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 15.425 мкг 400 мкг 3.9% 4.3% 2593 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.8% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 4.5% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.352 мг 15 мг 9% 9.9% 1109 г
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 6916 г
Витамин РР, НЭ 2.4393 мг 20 мг 12.2% 13.4% 820 г
Ниацин 1.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.16 мг 2500 мг 10.2% 11.2% 976 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4803 г
Кремний, Si 0.12 мг 30 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Магний, Mg 10.2 мг 400 мг 2.6% 2.9% 3922 г
Натрий, Na 7.79 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16688 г
Сера, S 17.93 мг 1000 мг 1.8% 2% 5577 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 9.1% 1205 г
Хлор, Cl 23.89 мг 2300 мг 1% 1.1% 9627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.8 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 2.1% 5248 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 6.3% 1742 г
Кобальт, Co 6.91 мкг 10 мкг 69.1% 75.9% 145 г
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3231 г
Медь, Cu 23.07 мкг 1000 мкг 2.3% 2.5% 4335 г
Молибден, Mo 2.232 мкг 70 мкг 3.2% 3.5% 3136 г
Никель, Ni 0.638 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 100.9 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24887 г
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 44.05 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9081 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 12.2% 904 г
Цинк, Zn 0.3253 мг 12 мг 2.7% 3% 3689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.642 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.919 г min 16.8 г 11.4% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.943 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 19%
18:2 Линолевая (ud) 1.838 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Жюльен 29.10.15 составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЮЛЬЕН 29.10.15

Жюльен 29.10.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,8 %, витамином PP - 12,2 %, кобальтом - 69,1 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Жюльен 29.10.15

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жюльен 29.10.15, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жюльен 29.10.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы