Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты
| Фарш колбасный куриный | 1000 г |
| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 900 г |
| Яйцо куриное | 125 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок луковица | 7 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.4 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 9.7% | 514 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13% | 384 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3393 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1% | 4712 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 35.38 мг | 500 мг | 7.1% | 3.5% | 1413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 2.3% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 6.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.334 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.803 мкг | 3 мкг | 26.8% | 13.4% | 374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 1.233 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4055 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2416 мг | 20 мг | 26.2% | 13.1% | 382 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.75 мг | 2500 мг | 8% | 4% | 1252 г |
| Кальций, Ca | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3912 г |
| Кремний, Si | 0.072 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Магний, Mg | 18.34 мг | 400 мг | 4.6% | 2.3% | 2181 г |
| Натрий, Na | 320.83 мг | 1300 мг | 24.7% | 12.3% | 405 г |
| Сера, S | 153.41 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.6% | 652 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 8.3% | 599 г |
| Хлор, Cl | 214.34 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.6% | 1073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.806 мг | 18 мг | 10% | 5% | 997 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 0.957 мкг | 10 мкг | 9.6% | 4.8% | 1045 г |
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Медь, Cu | 38.07 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.9% | 2627 г |
| Молибден, Mo | 0.563 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12433 г |
| Селен, Se | 6.837 мкг | 55 мкг | 12.4% | 6.2% | 804 г |
| Фтор, F | 5.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 71685 г | |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 1.5897 мг | 12 мг | 13.2% | 6.6% | 755 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты составляет 200,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 200.4 кКал | -% | |
| Белки | 14.8 г | -% | |
| Жиры | 14.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 67 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином PP - 26,2 %, фосфором - 16,7 %, селеном - 12,4 %, цинком - 13,2 %
Чем полезен котлеты
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творог обычный обезж
- Фондан
- Творог Милава
- куриный бульон
- Жареха из куриных потрашков
- Хлеб отрубной
- лазанья с грибами
- Мясные пальчики
- Фантазия из ветчины
- ленивая
- Желтый полосатик вяленый (сушеный)
- Сагудай из омуля
- Йогурт питьевой с персиком "Вкуснотеево"
- Пиво "Балтика-7"
- специи
- Семечки подсолнечника жареные
- Сливовое ассорти
- Булочка с творогом "Ладушка"
- йогурт
- Шоколад "Кремлевские забавы"
- Салат оливье
- Хлеб Бурже многозерновой
- сырок глазированный в вафельном стаканчике
- папайя сушеная
- Булочка с отрубями (На здоровье)
- булочка с кунжутом (На здоровье)
- булочка с амитоном
- Гребешок с повидлом
- мороженое Мемейка
- Рафаэлло (1шт-9г)
- Суп-пюре
- Хлеб Бурже цельнозерновой
- паштет печеночный столетовский
- Чай "Липтон" фруктовый
- Сырок глазированный
- Крылышки 14.08.
- суп из чечевицы и маша
- колбаса российская ДУБКИ
- Овощи для жарки по-беловежски
- активиа
- ананасы консервированные
- Булочка с конфетой
- омлет с овощами
- Салат из огурцов с маслом
- Малосольные огурцы
- Чудо Творожок
- Горячие бутерброды из сосисок в тесте
- Пирог с рыбой консервированной и рисом
- кукурузные хлопья любятово
- Мясо по-французски:картофель
- Суп из кабачков
- Спагетти Макфа из твердых сортов пшеницы
- Сыр рассольный Брынза "Сырный дом"
- борщ
- Сосиски Баварские Черкаши
- Новый рецепт
- Новый рецепт
- Фасоль в соусе "Чили" Бондюэль красная
- салат капуста+морковь
- Гречка (Ядрица гречневая) Мистраль
- Хлеб "Таежный" Смак
- Свинина вырезка
- шамп. духовые 14.08
- капуста тушеная 14.08
- самса с мясом
- Рыбный жир
- оладьи кабачковые 15.08
- рататуй
- Салат из капусты и горошка
- Блины
- Морковный салат
- овощное пюре из блендера
- творожок активия
- гречка с мясом
- помидоры с творогом
- толстолоб вяленый
- хлеб фрукт инжир
- prens
- Сыр Valio Voru Riivjuust, 150g, 27%
- Сыр Dziugas 12 пармезан
- вермут
- напиток из яблочного уксуса
- ленивые вареники
- Чудо коллекция "Венские вафли" 135гр
- Куриная грудка, фаршированная сыром Valio
- Протеиновый коктейль на воде
- Хлеб для тостов Aukse
- витаминный коктейль
- Лапша - суп
- Пирожок с вареной сгущенкой
- творог обезжиренный
- пилав
- грудка с яблоками
- суп гречневый
- грибной суп-пюре
- Цезарь
- зеленый салат
- Подливка из курицы
- Курица с картофельным пюре
- Новый рецепт3
Метки: Как приготовить котлеты, калорийность 200,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
