Рецепт Запеченая цветная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченая цветная капуста с курицей

Цветная капуста 365 г
Куриная грудка (филе) 135 г
Яйцо куриное 115 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 125 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая цветная капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.9% 500 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.5% 475 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3476 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 8.1% 676 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 7.6% 714 г
Витамин В4, холин 101.57 мг 500 мг 20.3% 11.1% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 1.274 мг 5 мг 25.5% 13.9% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 9.2% 592 г
Витамин В9, фолаты 24.925 мкг 400 мкг 6.2% 3.4% 1605 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 10.5% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 42.81 мг 90 мг 47.6% 25.9% 210 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 3.6% 1511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2% 2768 г
Витамин Н, биотин 6.025 мкг 50 мкг 12.1% 6.6% 830 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 4.8% 1132 г
Витамин РР, НЭ 4.6394 мг 20 мг 23.2% 12.6% 431 г
Ниацин 2.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.65 мг 2500 мг 10.7% 5.8% 938 г
Кальций, Ca 252.45 мг 1000 мг 25.2% 13.7% 396 г
Кремний, Si 13.383 мг 30 мг 44.6% 24.3% 224 г
Магний, Mg 42.24 мг 400 мг 10.6% 5.8% 947 г
Натрий, Na 242.6 мг 1300 мг 18.7% 10.2% 536 г
Сера, S 155.8 мг 1000 мг 15.6% 8.5% 642 г
Фосфор, P 240.3 мг 800 мг 30% 16.3% 333 г
Хлор, Cl 354.49 мг 2300 мг 15.4% 8.4% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.2 мкг ~
Бор, B 304.2 мкг ~
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 5.8% 947 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 3.2% 1689 г
Кобальт, Co 4.004 мкг 10 мкг 40% 21.8% 250 г
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1552 г
Медь, Cu 75.71 мкг 1000 мкг 7.6% 4.1% 1321 г
Молибден, Mo 9.533 мкг 70 мкг 13.6% 7.4% 734 г
Никель, Ni 5.384 мкг ~
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Селен, Se 14.846 мкг 55 мкг 27% 14.7% 370 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 43.94 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9103 г
Хром, Cr 7.48 мкг 50 мкг 15% 8.2% 668 г
Цинк, Zn 1.5548 мг 12 мг 13% 7.1% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.997 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.724 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 1.155 г ~
Лизин 1.165 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.311 г ~
Заменимые аминокислоты 3.32 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 2.16 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.294 г ~
12:0 Лауриновая 0.271 г ~
14:0 Миристиновая 0.575 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.978 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.526 г min 16.8 г 21% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запеченая цветная капуста с курицей составляет 183,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (367 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.5 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

Запеченая цветная капуста с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 14 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином C - 47,6 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 23,2 %, кальцием - 25,2 %, кремнием - 44,6 %, фосфором - 30 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 40 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 27 %, хромом - 15 %, цинком - 13 %

Чем полезен Запеченая цветная капуста с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченая цветная капуста с курицей, калорийность 183,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченая цветная капуста с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги