Рецепт Ватрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушки

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Рисовая Мука [С.Пудовъ] 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Мед пчелиный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Творог 9% [Савушкин Хуторок] 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 1 С0
Мед пчелиный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

@yana_prav.pit https://www.instagram.com/p/B2TpP2phYeV/?igshid=1q6sca3ixe6cx

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 10.9% 478 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.7% 1931 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 6% 873 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.2% 4346 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.6% 3333 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.5% 947 г
Витамин В4, холин 43.99 мг 500 мг 8.8% 4.6% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 2.6% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 17.387 мкг 400 мкг 4.3% 2.2% 2301 г
Витамин В12, кобаламин 0.66 мкг 3 мкг 22% 11.5% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.2% 28302 г
Витамин Н, биотин 5.744 мкг 50 мкг 11.5% 6% 870 г
Витамин РР, НЭ 2.3246 мг 20 мг 11.6% 6.1% 860 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.39 мг 2500 мг 3.2% 1.7% 3149 г
Кальций, Ca 178 мг 1000 мг 17.8% 9.3% 562 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3120 г
Натрий, Na 171.18 мг 1300 мг 13.2% 6.9% 759 г
Сера, S 127.76 мг 1000 мг 12.8% 6.7% 783 г
Фосфор, P 265.7 мг 800 мг 33.2% 17.3% 301 г
Хлор, Cl 80 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2773 г
Кобальт, Co 1.995 мкг 10 мкг 20% 10.4% 501 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20202 г
Медь, Cu 45.45 мкг 1000 мкг 4.5% 2.3% 2200 г
Молибден, Mo 4.274 мкг 70 мкг 6.1% 3.2% 1638 г
Олово, Sn 5.87 мкг ~
Селен, Se 16.787 мкг 55 мкг 30.5% 15.9% 328 г
Стронций, Sr 7.67 мкг ~
Фтор, F 29.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13643 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3448 г
Цинк, Zn 0.302 мг 12 мг 2.5% 1.3% 3974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.686 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.043 г ~
Лизин 0.82 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.061 г ~
Заменимые аминокислоты 4.93 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.838 г ~
Пролин 1.045 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ватрушки составляет 191,6 кКал.

  • Порция = 156 гр (298.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.6 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКИ

Ватрушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 11,6 %, кальцием - 17,8 %, фосфором - 33,2 %, кобальтом - 20 %, селеном - 30,5 %

Чем полезен Ватрушки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушки, калорийность 191,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги