Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 60 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 36 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.3% 623 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12.7% 500 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2% 3105 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.7 мкг 900 мкг 22.1% 14.1% 453 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 12.7% 503 г
Витамин В4, холин 161.06 мг 500 мг 32.2% 20.5% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 11.9% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 8.268 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4838 г
Витамин В12, кобаламин 0.62 мкг 3 мкг 20.7% 13.2% 484 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 1.472 мкг 10 мкг 14.7% 9.4% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3417 г
Витамин Н, биотин 13.434 мкг 50 мкг 26.9% 17.1% 372 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3561 мг 20 мг 16.8% 10.7% 596 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.68 мг 2500 мг 5.3% 3.4% 1884 г
Кальций, Ca 194.51 мг 1000 мг 19.5% 12.4% 514 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 2.9% 2216 г
Натрий, Na 218.29 мг 1300 мг 16.8% 10.7% 596 г
Сера, S 152.1 мг 1000 мг 15.2% 9.7% 657 г
Фосфор, P 225.4 мг 800 мг 28.2% 18% 355 г
Хлор, Cl 313.66 мг 2300 мг 13.6% 8.7% 733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 5.9% 1071 г
Йод, I 14.39 мкг 150 мкг 9.6% 6.1% 1042 г
Кобальт, Co 6.293 мкг 10 мкг 62.9% 40.1% 159 г
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5917 г
Медь, Cu 66.71 мкг 1000 мкг 6.7% 4.3% 1499 г
Молибден, Mo 4.878 мкг 70 мкг 7% 4.5% 1435 г
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Селен, Se 21.329 мкг 55 мкг 38.8% 24.7% 258 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Фтор, F 38.41 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10414 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 3.8% 1706 г
Цинк, Zn 1.4329 мг 12 мг 11.9% 7.6% 837 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.532 г ~
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 1.005 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.121 г ~
Заменимые аминокислоты 2.158 г ~
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.695 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 361.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.42 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.039 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.832 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.143 г min 16.8 г 24.7% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 156,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.9 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 32,2 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином D - 14,7 %, витамином H - 26,9 %, витамином PP - 16,8 %, кальцием - 19,5 %, фосфором - 28,2 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 62,9 %, селеном - 38,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 156,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты