Рецепт Запеканка кабачковая с грошком и твердым сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка кабачковая с грошком и твердым сыром

Кабачок (Варка без слива)	1000 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	250 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	300 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Базилик, сушеный	2 г

Способ приготовления

На сковороде пассеровать в масле лук полукольцами. Я добавляю твердую асафетиду для пикантного вкуса. Кабачок очистить от кожуры (цуккини можно не чистить, будет интересней внешний вид)) ), нарезать крупными кубиками. Крупно натереть сыр, немного оставить для корочки на запеканке. Смешать в посудине лук, кабачок, горошек, тертый на крупной терке сыр, приправы (сушеная зелень) и соль. Форму или противень смазать подсолнечным маслом, Выложить смесь и присыпать сыром, сверху добавить чуть базилика. В духовке на 200 градусов запекать 30 минут или до готовности. Запеканка пустит вкусный сок когда будет остывать. Его можно слить или оставить, на вкус не влияет)))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка кабачковая с грошком и твердым сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.5 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1421 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	6.6%	1288 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	12.1%	700 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.9%	4380 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.8%	1250 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	2.9%	2963 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62 мкг	900 мкг	6.9%	5.8%	1452 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	2.546 мкг	~
бета Каротин	0.199 мг	5 мг	4%	3.4%	2513 г
бета Криптоксантин	0.029 мкг	~
Ликопин	0.473 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	290.542 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.4%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	4.1%	2093 г
Витамин В4, холин	12.6 мг	500 мг	2.5%	2.1%	3968 г
Витамин В5, пантотеновая	0.293 мг	5 мг	5.9%	5%	1706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	4.7%	1802 г
Витамин В9, фолаты	20.976 мкг	400 мкг	5.2%	4.4%	1907 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	3.1%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	5.71 мг	90 мг	6.3%	5.3%	1576 г
Витамин D, кальциферол	0.152 мкг	10 мкг	1.5%	1.3%	6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.518 мг	15 мг	10.1%	8.5%	988 г
гамма Токоферол	0.283 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.128 мкг	50 мкг	2.3%	1.9%	4433 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	5.7%	1481 г
Витамин РР, НЭ	1.81 мг	20 мг	9.1%	7.7%	1105 г
Ниацин	0.366 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.12 мг	2500 мг	8%	6.8%	1243 г
Кальций, Ca	200.76 мг	1000 мг	20.1%	17%	498 г
Кремний, Si	11.574 мг	30 мг	38.6%	32.6%	259 г
Магний, Mg	18.92 мг	400 мг	4.7%	4%	2114 г
Натрий, Na	282.54 мг	1300 мг	21.7%	18.3%	460 г
Сера, S	63.61 мг	1000 мг	6.4%	5.4%	1572 г
Фосфор, P	140.8 мг	800 мг	17.6%	14.9%	568 г
Хлор, Cl	422.97 мг	2300 мг	18.4%	15.5%	544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.5 мкг	~
Бор, B	36.2 мкг	~
Ванадий, V	2.24 мкг	~
Железо, Fe	0.833 мг	18 мг	4.6%	3.9%	2161 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Кобальт, Co	1.426 мкг	10 мкг	14.3%	12.1%	701 г
Марганец, Mn	0.1391 мг	2 мг	7%	5.9%	1438 г
Медь, Cu	66.59 мкг	1000 мкг	6.7%	5.7%	1502 г
Молибден, Mo	1.271 мкг	70 мкг	1.8%	1.5%	5507 г
Никель, Ni	0.836 мкг	~
Рубидий, Rb	77.6 мкг	~
Селен, Se	2.917 мкг	55 мкг	5.3%	4.5%	1885 г
Фтор, F	6.12 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	65359 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	1%	8065 г
Цинк, Zn	0.9973 мг	12 мг	8.3%	7%	1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.764 г	~
Аргинин*	0.217 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.467 г	~
Изолейцин	0.209 г	~
Лейцин	0.401 г	~
Лизин	0.331 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.153 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.247 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.462 г	~
Заменимые аминокислоты	3.127 г	~
Аланин	0.166 г	~
Аспарагиновая кислота	0.441 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	1.018 г	~
Пролин	0.499 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.253 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.128 мг	~
бета Ситостерол	6.024 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.193 г	~
18:0 Стеариновая	0.125 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.077 г	min 16.8 г	12.4%	10.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.718 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.1 г	от 11.2 до 20.6 г	18.8%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.814 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Запеканка кабачковая с грошком и твердым сыром составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.5 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАБАЧКОВАЯ С ГРОШКОМ И ТВЕРДЫМ СЫРОМ

Запеканка кабачковая с грошком и твердым сыром богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 20,1 %, кремнием - 38,6 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Запеканка кабачковая с грошком и твердым сыром

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка кабачковая с грошком и твердым сыром, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка кабачковая с грошком и твердым сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Стручковая фасоль с беконом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе