Рецепт Картофельные рулетики с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельные рулетики с грибами
| Картофель | 400 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Пшенная мука | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельные рулетики с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.6% | 1583 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 6.5% | 866 г |
| Углеводы (общие) | 19.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.5% | 870 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8491 г |
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 6.8% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.2% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 11.09 мг | 500 мг | 2.2% | 1.2% | 4509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 11.4% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 6.8% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.775 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.2% | 1756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 6.7% | 840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.036 мг | 15 мг | 13.6% | 7.7% | 737 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.538 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.138 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.381 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5% | 1141 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7506 мг | 20 мг | 18.8% | 10.6% | 533 г |
| Ниацин | 1.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.68 мг | 2500 мг | 17.2% | 9.7% | 582 г |
| Кальций, Ca | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9416 г |
| Кремний, Si | 18.398 мг | 30 мг | 61.3% | 34.6% | 163 г |
| Магний, Mg | 45.13 мг | 400 мг | 11.3% | 6.4% | 886 г |
| Натрий, Na | 5.03 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 25845 г |
| Сера, S | 50.98 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.9% | 1962 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 9.1% | 617 г |
| Хлор, Cl | 35.13 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.6% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 6.688 мкг | 10 мкг | 66.9% | 37.7% | 150 г |
| Литий, Li | 26.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 10.6% | 532 г |
| Медь, Cu | 336.41 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 18.9% | 297 г |
| Молибден, Mo | 4.459 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.6% | 1570 г |
| Никель, Ni | 1.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.53 мкг | 55 мкг | 28.2% | 15.9% | 354 г |
| Стронций, Sr | 7.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25157 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7.8% | 718 г |
| Цинк, Zn | 0.9654 мг | 12 мг | 8% | 4.5% | 1243 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.407 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельные рулетики с грибами составляет 177,4 кКал.
- Порция = 96 гр (170.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 177.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 25.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 60.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ
Картофельные рулетики с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,1 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 11,9 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 17,2 %, кремнием - 61,3 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 66,9 %, марганцем - 18,8 %, медью - 33,6 %, селеном - 28,2 %, хромом - 13,9 %
Чем полезен Картофельные рулетики с грибами
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат витаминный из капусты и моркови с яблоком
- Печенье песочное с вареньем
- Опята отварные замороженные)
- немолоко
- Йогурт греческий TEOS
- Булочки с ветчиной и сыром
- Окрошка АИП
- куриное филе отварное
- Батончик снек
- Суп вермишелевый
- Зефир Вкусвилл без сахара кокос
- Био йогурт яблоки-злаки
- икра окуня
- Паста из креветок со шпинатом
- Полба цельная (крупа)
- Смузи-детокс (морковь, яблоко, апельсин, протеин, чиа)
- Перловая крупа запаренная на ночь (воду сливаю)
- Полба цельная (крупа) вареная
- Крабовый рулет
- Каша овсяная
- Яичница
- Тема говядина
- Оладьи из цукини с полентой.
- Бисквит
- Бисквит
- Опята отварные (замороженные)
- Батон с отрубями
- Рагу овощное с шампиньонами
- Манго сушеное
- Gatenkaas belegen 45+ Specialiteit
- Манник
- Карбоната
- Творожная запеканка 2
- Бобы эдамаме
- Свинина по барски с маринованным огурцами
- Котлеты дом (копия)
- Котлета каруста-брокколи
- AH Rijst wafels naturel 7g
- Печеночный торт(гов.печень, лук, морковь,масло подс)
- Суп гуляш по-венгерськи з яловичиною [Моцарт]
- Всё и сразу
- Витамин С-500
- Шампиньоны с зеленью
- Філе лосося з кунжутом спаржею та вершковим соусом [Моцарт]
- Запеканка из капусты и шпината
- Рассольник
- Протеиновый батончик Лимонный
- Сырники
- Салат з міксу салатів з запеченим буряком фетою чері горіховим соусом [Моцарт]
- Вок лапша с курицей
- Сирний суп з куркою [Моцарт]
- Овощное рагу с филе курицы
- М'ясне гніздо з грибами під сиром + Овочеве соте [Моцарт]
- Творожный сыр Violette с прованскими травами
- Салат з лососем руколою огірком помідором сиром Пармезан та медово-гірчичним соусом [Моцарт]
- 05.04 творог маслята красн перец петрушкатворог
- ПИЦЦА
- Магний
- Хлебцы кукурузно-рисовые
- Лазанья с шампиньонами
- Ролл с лососем [2do.eat]
- Сырники
- Блинчики с вишней Мясберри
- Котл пробн
- Cелен
- Вермишель
- Крем ванильный "Печём дома"
- Хлеб ржано-пшеничный 400/400 на закваске
- Оладьи из куриного филе и печени
- Котлеты
- Цукини (кабачек) по-корейски [2do.eat]
- Курсуп
- Бекон Столичный
- Торт домашний (с протеиновой смесью для блинов)
- Гранола
- Печень индюшиная тушеная с луком
- Торт сникерс
- Суп грибной
- Цветная капуста тушеная
- Новая шарлотка
- Ленивые вареники
- Салат
- Соевый белок с рожками
- Каша ячневая с говядиной
- Оладьи из куриной печени и филе
- Жаркое
- Печінка ісландської тріски
- Рис с грибами и куриное филе
- Омлет
- Яичница сыром и колбасой
- МОЙ крабовый салат с капустой
- Сыр Халуми М2
- Фточай почечный
- Гречка с маслом
- Гречневая каша
- Листя салату мікс_Велмарт
- Гречка с лосем в томате
- Яблоко орехи
- Кобра жгучая
- Яблоко орехи
Метки: Как приготовить Картофельные рулетики с грибами, калорийность 177,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные рулетики с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
