Рецепт Зимний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зимний салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 2 Штука
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Морковь (Варка со сливом) 120 г
Картофель (Варка со сливом) 130 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Лук Красный [Пятерочка] 30 г
Майонез с Перепелиным Яйцом [Махеевъ] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зимний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.7% 1000 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10% 875 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.6% 3369 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 491.3 мкг 900 мкг 54.6% 47.7% 183 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 2.655 мг 5 мг 53.1% 46.4% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.1% 1429 г
Витамин В4, холин 65.22 мг 500 мг 13% 11.4% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 9.6% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 8% 1105 г
Витамин В9, фолаты 4.708 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8496 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 3.9% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 5.1% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 3.7% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4673 г
Витамин Н, биотин 4.185 мкг 50 мкг 8.4% 7.3% 1195 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.935 мг 20 мг 9.7% 8.5% 1034 г
Ниацин 1.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.61 мг 2500 мг 8.9% 7.8% 1128 г
Кальций, Ca 21.41 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4671 г
Кремний, Si 14.16 мг 30 мг 47.2% 41.3% 212 г
Магний, Mg 28.12 мг 400 мг 7% 6.1% 1422 г
Натрий, Na 65.55 мг 1300 мг 5% 4.4% 1983 г
Сера, S 83.75 мг 1000 мг 8.4% 7.3% 1194 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 9.7% 905 г
Хлор, Cl 48.81 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.2 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 45.13 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 5.1% 1714 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2471 г
Кобальт, Co 4.731 мкг 10 мкг 47.3% 41.3% 211 г
Литий, Li 14.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.0902 мг 2 мг 4.5% 3.9% 2217 г
Медь, Cu 86.9 мкг 1000 мкг 8.7% 7.6% 1151 г
Молибден, Mo 7.915 мкг 70 мкг 11.3% 9.9% 884 г
Никель, Ni 1.914 мкг ~
Рубидий, Rb 89.7 мкг ~
Селен, Se 9.891 мкг 55 мкг 18% 15.7% 556 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 33.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11919 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 8% 1085 г
Цинк, Zn 0.6299 мг 12 мг 5.2% 4.5% 1905 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Зимний салат составляет 114,4 кКал.

  • Порция = 262 гр (299.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗИМНИЙ САЛАТ

Зимний салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,6 %, бэта-каротином - 53,1 %, холином - 13 %, витамином B5 - 11 %, кремнием - 47,2 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 47,3 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 18 %

Чем полезен Зимний салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зимний салат, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зимний салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги