Рецепт Салат со шпинатом и свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со шпинатом и свеклой

Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 200 г
Зира, семена 10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 2 г
Свекла (Тушение) 500 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 250 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со шпинатом и свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2392 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.1% 1551 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.8% 2074 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.1% 3422 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.1% 1176 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5.1% 2789 г
Зола 2.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.2 мкг 900 мкг 24.6% 34.9% 407 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.212 мг 5 мг 24.2% 34.4% 413 г
Лютеин + Зеаксантин 4.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 9.8% 1440 г
Витамин В4, холин 16.49 мг 500 мг 3.3% 4.7% 3032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 6.4% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 23.35 мкг 400 мкг 5.8% 8.2% 1713 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 11.8% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 13.26 мг 90 мг 14.7% 20.9% 679 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 1% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 7.4% 1928 г
Витамин Н, биотин 1.048 мкг 50 мкг 2.1% 3% 4771 г
Витамин К, филлохинон 128 мкг 120 мкг 106.7% 151.6% 94 г
Витамин РР, НЭ 1.3031 мг 20 мг 6.5% 9.2% 1535 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.63 мг 2500 мг 16.1% 22.9% 619 г
Кальций, Ca 150.76 мг 1000 мг 15.1% 21.4% 663 г
Кремний, Si 51.169 мг 30 мг 170.6% 242.3% 59 г
Магний, Mg 41.89 мг 400 мг 10.5% 14.9% 955 г
Натрий, Na 291.5 мг 1300 мг 22.4% 31.8% 446 г
Сера, S 45.74 мг 1000 мг 4.6% 6.5% 2186 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 19.2% 739 г
Хлор, Cl 439.38 мг 2300 мг 19.1% 27.1% 523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 143.2 мкг ~
Ванадий, V 35.43 мкг ~
Железо, Fe 5.036 мг 18 мг 28% 39.8% 357 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 7.4% 1916 г
Кобальт, Co 1.633 мкг 10 мкг 16.3% 23.2% 612 г
Литий, Li 28.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.6012 мг 2 мг 30.1% 42.8% 333 г
Медь, Cu 88.99 мкг 1000 мкг 8.9% 12.6% 1124 г
Молибден, Mo 7.599 мкг 70 мкг 10.9% 15.5% 921 г
Никель, Ni 7.073 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 220.8 мкг ~
Селен, Se 1.066 мкг 55 мкг 1.9% 2.7% 5159 г
Стронций, Sr 25.32 мкг ~
Фтор, F 25.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15637 г
Хром, Cr 10.77 мкг 50 мкг 21.5% 30.5% 464 г
Цинк, Zn 0.8772 мг 12 мг 7.3% 10.4% 1368 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.159 г ~
Сахароза 4.55 г ~
Фруктоза 0.053 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.275 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 1.854 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая 0.033 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%

Энергетическая ценность Салат со шпинатом и свеклой составляет 70,4 кКал.

  • Порция = 315 гр (221.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО ШПИНАТОМ И СВЕКЛОЙ

Салат со шпинатом и свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 106,7 %, калием - 16,1 %, кальцием - 15,1 %, кремнием - 170,6 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 19,1 %, железом - 28 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 30,1 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Салат со шпинатом и свеклой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со шпинатом и свеклой, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со шпинатом и свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты