Рецепт Салат сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат сельдь под шубой
| Картофель в фольге | 150 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 300 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 150 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 300 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 350 г |
| Майонез | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат сельдь под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.1% | 974 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 14.2% | 418 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3179 г |
| Органические кислоты | 3.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.1 мкг | 900 мкг | 31.8% | 18.9% | 315 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 14.5% | 411 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 64.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6.4% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 80.99 мг | 500 мг | 16.2% | 9.6% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 7.1% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.724 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.534 мкг | 3 мкг | 84.5% | 50.3% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.673 мкг | 10 мкг | 76.7% | 45.7% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.492 мг | 15 мг | 16.6% | 9.9% | 602 г |
| Витамин Н, биотин | 5.104 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.1% | 980 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9676 мг | 20 мг | 14.8% | 8.8% | 674 г |
| Ниацин | 1.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.15 мг | 2500 мг | 9% | 5.4% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 45.9 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2179 г |
| Кремний, Si | 11.622 мг | 30 мг | 38.7% | 23% | 258 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1927 г |
| Натрий, Na | 109.25 мг | 1300 мг | 8.4% | 5% | 1190 г |
| Сера, S | 90.04 мг | 1000 мг | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% | 10.1% | 591 г |
| Хлор, Cl | 204.83 мг | 2300 мг | 8.9% | 5.3% | 1123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 4.3% | 1379 г |
| Йод, I | 16.29 мкг | 150 мкг | 10.9% | 6.5% | 921 г |
| Кобальт, Co | 12.788 мкг | 10 мкг | 127.9% | 76.2% | 78 г |
| Литий, Li | 14.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 4.9% | 1224 г |
| Медь, Cu | 109.93 мкг | 1000 мкг | 11% | 6.6% | 910 г |
| Молибден, Mo | 6.312 мкг | 70 мкг | 9% | 5.4% | 1109 г |
| Никель, Ni | 4.503 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.124 мкг | 55 мкг | 27.5% | 16.4% | 364 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.64 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.7% | 3551 г |
| Хром, Cr | 17.62 мкг | 50 мкг | 35.2% | 21% | 284 г |
| Цинк, Zn | 0.6421 мг | 12 мг | 5.4% | 3.2% | 1869 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.342 г | min 16.8 г | 19.9% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат сельдь под шубой составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 167.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 13.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
Салат сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 24,3 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 84,5 %, витамином D - 76,7 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 38,7 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 127,9 %, медью - 11 %, селеном - 27,5 %, хромом - 35,2 %
Чем полезен Салат сельдь под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тёплый салат с киноа
- Сало утром
- Сыр бри
- Тирамису beleaf
- Колбаса с брокколи
- Салат Оливье
- Запеканка творожная с тыквой
- Кальмары по-китайски
- Сердце индейки
- Омлет
- Йогурт epica
- Котлеты
- Макароны отварные рожки
- Наггетсы овощные с чечевицей и зеленью
- Шоколад Бабаевский темный с фундуком
- Венигрет Лента
- Запечённая корюшка
- Подлива с куриным фаршем
- Салат с морковью и мясом (курицей)
- КЕТО кунжутное печенье
- Конфеты раффаэлло
- Салат "весенний день"
- Мука рисовая
- Треска под маринадом Лента
- Хром
- Индейка эскалоп Пава-пава
- Протеин Optimum Nutrition Gold Ваниль
- Ножки
- Ножки
- Котлеты свинные
- Сабджи о свеклой
- Солянка из капусты
- Творог мягкий обезжиренный
- Каппучино
- Блины заварные
- ФРИМА заменитель сливок
- Конфеты дав промис
- Гороховый суп-пюре Маркет перекресток (заготовка)
- Крахмал кукурузный
- Близнецы 2 сырка
- Йогут на овс молоке
- Салат овощной
- Печенье овс
- Просто летний салат
- Печенье цельноз+грец+сгущ+изюм
- Сок свёкла-яблоко
- Творожные вафли с сыром
- Салатик
- Оладушке на овсян йогуте
- Золотая рыбка
- Котлета из кур.свин. и чечевицей
- Оладьи из с соевой мукой
- Шоколад red
- Морковно-банановое пирожное
- Просто бестроганоф с курицей и отварным картофелем
- Хачапури
- Оливье с грибами
- Ананас сушеный
- Сыр белый(иран)
- Сырники
- Брауни
- Уксус De Cecco Aceto Balsamico 6% invecchiato
- Говяжьи котлеты на пару
- Творожные вафли
- Рис отварной с поджаркой из лука и моркови
- Мука кукурузная
- Курица кисло-сладкий соус 27032021
- Капуста тушеная
- Скребл «бадяжка» с индейкой (Лерчик) (копия)
- Каша овсяная
- Творожная запеканка
- Воздушная запеканка с мятно-персиковым смузи
- Гречка с овощами и кур. Грудкой
- Зеленая гречка
- Красное сухое Ле Виолетт
- Куриное филе под тайским соусом с овощами
- Минтай жареный филе
- Пирог с вишней
- Рис басмати
- Творог с кефиром
- Капуста туш. С сердеч. И свеклой
- Тушеная печень криная
- Каша кукурузная
- Оладушки
- Кофе с молоком
- Оладьи
- Сидр
- Тесто (башкирская кухня)
- Сырники
- Уксус бальзамический 5%
- Банановые панкейки
- Борщ со свининой
- Овсяная каша
- Греческий
- Греческий
- Щи с тыквой 27.03
- Ветчина из индейки и курицы
- Гречка на воде
- Стейк Топ Блейд из мраморной говядины
- Куриная грудка с сыром 27.03
Метки: Как приготовить Салат сельдь под шубой, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
