Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Вода | 300 г |
| Сок томатный | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 200 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.4% | 1246 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.4% | 1244 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.5% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.6 мкг | 900 мкг | 26.8% | 24.7% | 373 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.408 мг | 5 мг | 28.2% | 25.9% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 11.06 мг | 500 мг | 2.2% | 2% | 4521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.5% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.596 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 15408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 2.2% | 4225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5917 мг | 20 мг | 8% | 7.4% | 1257 г |
| Ниацин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.35 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.2% | 1769 г |
| Кальций, Ca | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7008 г |
| Кремний, Si | 15.092 мг | 30 мг | 50.3% | 46.3% | 199 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2211 г |
| Натрий, Na | 23.73 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5478 г |
| Сера, S | 64.02 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Фосфор, P | 64.7 мг | 800 мг | 8.1% | 7.5% | 1236 г |
| Хлор, Cl | 30.25 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 4.2% | 2177 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 3.158 мкг | 10 мкг | 31.6% | 29.1% | 317 г |
| Литий, Li | 1.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1939 мг | 2 мг | 9.7% | 8.9% | 1031 г |
| Медь, Cu | 82.01 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.5% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 6.858 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9% | 1021 г |
| Никель, Ni | 1.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.797 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3% | 3061 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.47 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 4971 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 13% | 709 г |
| Цинк, Zn | 0.7091 мг | 12 мг | 5.9% | 5.4% | 1692 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.454 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.375 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 10.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 77.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 28,2 %, кремнием - 50,3 %, кобальтом - 31,6 %, хромом - 14,1 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ
- Винегрет
- Скрембл «бадяжка» для Н. (Лерчик)
- Молоко городень
- Начинка на вареники.
- Бургер Бенедикт
- Сывороточный протеин
- Суп с застройкой куриный
- Салат(айсберг,перец,огурец,помидор)
- Сметана нежный
- Салат капрезе
- Морковный конфеты
- Чай с молоком
- Капучино.
- зефир на агаре в шоколаде
- Теплый салат из вешннок и шпината
- Голень куриная с овощами
- Картофельная запеканка
- Колбаса вареная ветчинная с языком
- Печенье слоёное
- Рисовые вафли
- Миндальная мука мелкого помола
- Каша овсяная на молоке и воде
- Котлеты из свинины
- Омлет с сыром
- Морковь по корейски с брокколи
- Венигрет
- Lactel
- Мороденное страчателла
- Тесто на пельмени
- Овсяно-блин
- Лапша рамэн с курицей
- Биойогурт активиа виноград, манго, папайя, чиа
- Рыбная котлета
- Горчица французская
- Скрембл «бадяжка» для В. (Лерчик)
- Творожный сыр из кефира
- Билок яичный
- Овощное с грудкой
- Окрошка на квасе
- Компот
- Стимброды
- Шарлотка с яблоками на кукурузно-рисовой муке
- Капучино
- Котлеты свиной говяжьи
- Котлеты
- кофе
- Фарш нежный индейка
- Овощи с мясом
- помидор
- Салат индейкой, соусом и вяленными помидорами
- Гречка
- Омлет с сыром и цветной капустой
- Терияки
- ветчина
- Грибной суп со сметаной
- Злаковая миска
- Бклка городская
- Салат рис с печенью трески
- Гречневая каша
- батон
- Куриная котлета в сливочно-грибном соусе и гречка с морковью
- Некрабовый салат сырой
- яблочное пюре
- Ленивые голубцы с фасолью
- Суп куриный
- Сосиски Вуди класико (индюк и курица)
- Муссовое яблоко
- Choco Pie
- Омлет
- Рис бурый
- Чай Cosmopolitan Party
- Конфеты мелодика
- Сырок творож с ванилью 5%
- Ленивая овсянка
- Сибирская клетчатка
- Картошка жаренная
- Индийские кето лепешки наан
- Салат СССР (помидор, огурец, сельдерей, пекин, лук)
- Салат с капустой эксперимент
- Тефтели ежики
- Сухари из нарезного батона
- Куриная колбаса
- Яблочная пастила
- Печенье Фламандское Fleur alpine
- Рыбные котлетки копия
- Хлеб солодовый
- Макароны вареные
- Шоколад темный
- Борщ из грудки
- Булочки
- Плов из индейки
- Баунти
- Пирожное крошка Орех и шоколад
- Салат из баклажан во фритюре
- Курица с грибами в сливочном соусе
- Шампиньоны под тофу
- Салат Здоровье
- Капустные котлеты
- АЕвитамин
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
