Рецепт Капуста пекинская жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста пекинская жаренная

Пекинская капуста 170 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста пекинская жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.6% 2533 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 14.9% 452 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.6% 4212 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.1% 667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3080 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 3% 2217 г
альфа Каротин 2.537 мкг ~
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 6.5% 1037 г
Лютеин + Зеаксантин 121.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.8% 1417 г
Витамин В4, холин 19.32 мг 500 мг 3.9% 2.6% 2588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 3.6% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.589 мг 2 мг 29.5% 19.9% 340 г
Витамин В9, фолаты 200.448 мкг 400 мкг 50.1% 33.9% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 68.51 мг 90 мг 76.1% 51.5% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3866 г
Витамин К, филлохинон 108.9 мкг 120 мкг 90.8% 61.4% 110 г
Витамин РР, НЭ 1.0149 мг 20 мг 5.1% 3.4% 1971 г
Бетаин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 603.88 мг 2500 мг 24.2% 16.4% 414 г
Кальций, Ca 195.61 мг 1000 мг 19.6% 13.3% 511 г
Магний, Mg 32.99 мг 400 мг 8.2% 5.5% 1212 г
Натрий, Na 22.84 мг 1300 мг 1.8% 1.2% 5692 г
Сера, S 30.45 мг 1000 мг 3% 2% 3284 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 6.2% 1084 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3% 2276 г
Марганец, Mn 0.4821 мг 2 мг 24.1% 16.3% 415 г
Медь, Cu 91.34 мкг 1000 мкг 9.1% 6.2% 1095 г
Селен, Se 1.522 мкг 55 мкг 2.8% 1.9% 3614 г
Цинк, Zn 0.5836 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2056 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.872 г ~
10:0 Каприновая 0.752 г ~
12:0 Лауриновая 5.337 г ~
14:0 Миристиновая 1.934 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.99 г min 16.8 г 5.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.985 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~

Энергетическая ценность Капуста пекинская жаренная составляет 147,9 кКал.

  • Порция = 67 гр (99.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ ЖАРЕННАЯ

Капуста пекинская жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 29,5 %, витамином B9 - 50,1 %, витамином C - 76,1 %, витамином K - 90,8 %, калием - 24,2 %, кальцием - 19,6 %, марганцем - 24,1 %

Чем полезен Капуста пекинская жаренная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста пекинская жаренная, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста пекинская жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты