Рецепт Десерт птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт птичье молоко

Сметана 10% жирности	100 г
Мягкий творожок Данон 0%	80 г
Желатин пищевой	10 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко]	30 г
Шоколад Горький 75% [Яшкино]	20 г

Способ приготовления

Желатин смешать с молоком и оставить набухать на минут 20. После чего растопить его на водяной бани, но не кипятить. Сметану и творог взбить миксером, можно добавить подсластитель и постепенно вливать молоко с желатином и взбивать до однородности. После чего разлить по пиалам и поставить в холодильник, как только немного перехватиться сверху полить растопленном шоколадом и оставить в холодильнике до полного застывания где-то часа 2.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт птичье молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1220 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	9%	809 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	10.9%	667 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.9%	3776 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.4%	2999 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.1 мкг	900 мкг	3%	2.2%	3321 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	0.7%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	1.7%	4286 г
Витамин В4, холин	19.83 мг	500 мг	4%	2.9%	2521 г
Витамин В5, пантотеновая	0.125 мг	5 мг	2.5%	1.8%	4000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.017 мг	2 мг	0.9%	0.7%	11765 г
Витамин В9, фолаты	4.167 мкг	400 мкг	1%	0.7%	9599 г
Витамин В12, кобаламин	0.167 мкг	3 мкг	5.6%	4.1%	1796 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.125 мг	15 мг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин Н, биотин	1.408 мкг	50 мкг	2.8%	2%	3551 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.9365 мг	20 мг	4.7%	3.4%	2136 г
Ниацин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	51.71 мг	2500 мг	2.1%	1.5%	4835 г
Кальций, Ca	66.67 мг	1000 мг	6.7%	4.9%	1500 г
Магний, Mg	7.5 мг	400 мг	1.9%	1.4%	5333 г
Натрий, Na	21.29 мг	1300 мг	1.6%	1.2%	6106 г
Сера, S	11.25 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	8889 г
Фосфор, P	38.3 мг	800 мг	4.8%	3.5%	2089 г
Хлор, Cl	31.67 мг	2300 мг	1.4%	1%	7262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.8 мкг	~
Железо, Fe	0.125 мг	18 мг	0.7%	0.5%	14400 г
Йод, I	3.75 мкг	150 мкг	2.5%	1.8%	4000 г
Кобальт, Co	0.125 мкг	10 мкг	1.3%	0.9%	8000 г
Марганец, Mn	0.0054 мг	2 мг	0.3%	0.2%	37037 г
Медь, Cu	74.58 мкг	1000 мкг	7.5%	5.4%	1341 г
Молибден, Mo	2.083 мкг	70 мкг	3%	2.2%	3361 г
Олово, Sn	5.42 мкг	~
Селен, Se	0.167 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	32934 г
Стронций, Sr	7.08 мкг	~
Фтор, F	7.08 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	56497 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	6024 г
Цинк, Zn	0.125 мг	12 мг	1%	0.7%	9600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.299 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.11 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.059 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.289 г	~
Аспарагиновая кислота	0.186 г	~
Глицин	0.843 г	~
Глутаминовая кислота	0.399 г	~
Пролин	0.61 г	~
Серин	0.111 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.263 г	min 16.8 г	7.5%	5.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.196 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.3%

Энергетическая ценность Десерт птичье молоко составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Десерт птичье молоко, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт птичье молоко, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-04

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 97%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Салат из свеклы с зеленым горошком

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе