Рецепт Шампиньоны маринованные 5 мин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны маринованные 5 мин

Шампиньоны (Варка без слива) 1000 г
Уксус столовый 9% 150 г
Подсолнечное масло 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны маринованные 5 мин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 кКал 1684 кКал 6% 6% 1674 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.7% 2111 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 16.2% 615 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.4% 952 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 3.8% 2628 г
Зола 2.476 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 20.6% 484 г
Витамин В4, холин 18.28 мг 500 мг 3.7% 3.7% 2735 г
Витамин В5, пантотеновая 1.736 мг 5 мг 34.7% 34.5% 288 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 24.793 мкг 400 мкг 6.2% 6.2% 1613 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.8% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 6.4% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.719 мг 15 мг 24.8% 24.7% 403 г
Витамин Н, биотин 13.223 мкг 50 мкг 26.4% 26.2% 378 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6281 мг 20 мг 23.1% 23% 432 г
Ниацин 3.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.17 мг 2500 мг 17.5% 17.4% 571 г
Кальций, Ca 9.39 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10650 г
Кремний, Si 2.479 мг 30 мг 8.3% 8.3% 1210 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 3.2% 3135 г
Натрий, Na 644.79 мг 1300 мг 49.6% 49.3% 202 г
Сера, S 23.64 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4230 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 12% 830 г
Хлор, Cl 1007.27 мг 2300 мг 43.8% 43.5% 228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.2 мкг ~
Ванадий, V 1.65 мкг ~
Железо, Fe 0.296 мг 18 мг 1.6% 1.6% 6081 г
Йод, I 14.88 мкг 150 мкг 9.9% 9.8% 1008 г
Кобальт, Co 12.645 мкг 10 мкг 126.5% 125.7% 79 г
Литий, Li 0.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 6.1% 1646 г
Медь, Cu 417.7 мкг 1000 мкг 41.8% 41.6% 239 г
Молибден, Mo 4.298 мкг 70 мкг 6.1% 6.1% 1629 г
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 21.489 мкг 55 мкг 39.1% 38.9% 256 г
Стронций, Sr 13.88 мкг ~
Титан, Ti 47.52 мкг ~
Фтор, F 11.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Хром, Cr 10.74 мкг 50 мкг 21.5% 21.4% 466 г
Цинк, Zn 0.2413 мг 12 мг 2% 2% 4973 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.088 г min 16.8 г 12.4% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.989 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.778 г от 11.2 до 20.6 г 51.6% 51.3%
18:2 Линолевая 5.348 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 99.4%

Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные 5 мин составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ 5 МИН

Шампиньоны маринованные 5 мин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,7 %, витамином B5 - 34,7 %, витамином E - 24,8 %, витамином H - 26,4 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 17,5 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 43,8 %, кобальтом - 126,5 %, медью - 41,8 %, селеном - 39,1 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Шампиньоны маринованные 5 мин

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны маринованные 5 мин, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны маринованные 5 мин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги