Рецепт фарш для мант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты фарш для мант
| Свинина жирная | 400 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 800 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| джусай | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "фарш для мант".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.8% | 510 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 14.1% | 320 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3726 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.5% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.5% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 39.44 мг | 500 мг | 7.9% | 3.5% | 1268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 3.5% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 7.3% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.556 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.465 мкг | 3 мкг | 48.8% | 21.9% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 1.785 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.6% | 2801 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9419 мг | 20 мг | 29.7% | 13.3% | 337 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.37 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.8% | 939 г |
| Кальций, Ca | 10.04 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9960 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2050 г |
| Натрий, Na | 50.28 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.8% | 2586 г |
| Сера, S | 136.44 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.1% | 733 г |
| Фосфор, P | 148.7 мг | 800 мг | 18.6% | 8.4% | 538 г |
| Хлор, Cl | 35.88 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 5% | 900 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 4.472 мкг | 10 мкг | 44.7% | 20.1% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Медь, Cu | 112.04 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5% | 893 г |
| Молибден, Mo | 6.535 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.2% | 1071 г |
| Фтор, F | 38.77 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10317 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4.4% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 1.9151 мг | 12 мг | 16% | 7.2% | 627 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фарш для мант составляет 222,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 222.6 кКал | -% | |
| Белки | 14.9 г | -% | |
| Жиры | 17.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 61 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ МАНТ
фарш для мант богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 48,8 %, витамином PP - 29,7 %, фосфором - 18,6 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 44,7 %, медью - 11,2 %, цинком - 16 %
Чем полезен фарш для мант
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт Ореховый от Палыча
- Манты с мясом и джусаем
- драгунская
- Котлеты по-киевски классические (спар)
- рыба красная под маринадом
- сникерс
- Кетчуп "Хаинц" томатный
- бульон из домашней курицы
- запеченые кабачки
- рагу овошьное
- суп щавелевый
- кабачок
- сыр Фета,премиаль
- гречка Август
- форель запеченая
- БУТЕРБРОД С ПОМИОРОМ И МАЙОНЕЗОМ
- белый гриб маринованый
- варенье из черники
- Сыр бри
- смузь
- Булочка с персиком
- шоколад Merci
- Анаком
- Шоколад Российский темный
- вода
- каша пшеничная
- изолят
- протеиновый батончик
- Суп фасолевый
- мороженое супер.
- Йогурт Bifilife
- лобио из краснойфасоли
- Шоколад 90%
- льняная
- Витамин Е 200
- Молоко Біла Лінія 2,5%
- Хлеб "Столичный" серый
- Курица Пикасо
- Осьминог
- Каша семолино леовит
- палтус
- суп чесночный по мадридски
- макароны в соусе балонез
- суп гороховый с копченостями(охотничьи колбаски)
- кофе каппучино
- чай
- Чудо творожный Лимонный пай
- Eco шоколад горький с апельсиновыми кусочками
- Хлебцы "Злаковые"
- салат из консервированной фасоли ,томатов,перца и лука
- с брокколи 374
- Syntrax Matrix 5.0
- Панкейки 4.08.
- лук красный
- грибы рядовка
- желе яблочное и вишневое
- капуста цветная в духовке
- хлеб бородинский Орион
- Сыр копченый 18% Vitalat Perlini 100гр, Orecchiette 150гр
- Овощи замороженные "Овощное рагу"
- сардина натуральная с добавлением масла
- Конфеты трюфеля
- Суп "Мясной с вермешелью" (60гр)
- сухари ванильные
- Макароны с маслом
- Мороженое Макс Твистер
- амур отварной
- Суп Куринный (кур. грудка н/к и Мясной суп из пакета)
- Печенье "Янтарная сказка"
- Каша овсяная
- gracie cheese
- глазированые сырки с растительным жиом 23%
- йогурт клубничный живинка, 1,5 %
- Новый 14
- куриная отбивная
- Маленькое чудо
- мивина пюре
- хлеб из пророщенных зерен пшеницы
- пельмени ВКУСНЫЕ
- Даниссимо манго-апельсин
- суп гречневый с клецками
- Суп "Рассольник домашний" (65гр)
- джек конти
- овсяные кексики с яблоком творог жирный
- Холодец домашний Окраина
- Салат "Литовский"
- сырок глазированный Ах, Полинка с кокосом
- Diet Coke cherry
- кефир нежырный
- творог зернистый
- Окрошка
- ноги цыпы в панировке
- Крамбль с персиками
- Gore pirog
- холодник на кефире
- Кета в кляре
- Новый рецепт
- лаваш армянский
- бакл
- Рыбные котлетки
Метки: Как приготовить фарш для мант, калорийность 222,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш для мант, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
