Рецепт Кукурузные тортильи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузные тортильи

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Масло заранее доставать из холодильника не надо, оно нужно нам холодным, муку не просеиваем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные тортильи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.2 ккал 1684 ккал 16.8% 6% 597 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.5% 1434 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 6.2% 571 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 6.7% 525 г
Углеводы (общие) 23 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 5.7% 625 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5843 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 2.7% 1318 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 18.825 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7463 г
Лютеин + Зеаксантин 404.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 2.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 0.9% 3913 г
Витамин В4, холин 23.86 мг 500 мг 4.8% 1.7% 2096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 2.1% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 15.568 мкг 400 мкг 3.9% 1.4% 2569 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 1.6% 2229 г
Витамин Н, биотин 0.598 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8361 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.4841 мг 20 мг 7.4% 2.6% 1348 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.11 мг 2500 мг 5.3% 1.9% 1892 г
Кальций, Ca 11.48 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8711 г
Кремний, Si 1.195 мг 30 мг 4% 1.4% 2510 г
Магний, Mg 32.96 мг 400 мг 8.2% 2.9% 1214 г
Натрий, Na 157.58 мг 1300 мг 12.1% 4.3% 825 г
Сера, S 43.14 мг 1000 мг 4.3% 1.5% 2318 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 4.9% 733 г
Хлор, Cl 244.2 мг 2300 мг 10.6% 3.8% 942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.7 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 26.89 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 2.2% 1633 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 1.9% 1859 г
Марганец, Mn 0.3094 мг 2 мг 15.5% 5.5% 646 г
Медь, Cu 100.11 мкг 1000 мкг 10% 3.5% 999 г
Молибден, Mo 4.651 мкг 70 мкг 6.6% 2.3% 1505 г
Никель, Ni 0.657 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Селен, Se 6.494 мкг 55 мкг 11.8% 4.2% 847 г
Титан, Ti 3.29 мкг ~
Фтор, F 36.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10887 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7576 г
Цинк, Zn 0.7384 мг 12 мг 6.2% 2.2% 1625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.373 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.188 г ~
12:0 Лауриновая 0.241 г ~
14:0 Миристиновая 0.78 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.59 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.973 г min 16.8 г 17.7% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.567 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Кукурузные тортильи составляет 282,2 кКал.

  • Порция = 63 гр (177.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 41.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЕ ТОРТИЛЬИ

Кукурузные тортильи богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,7 %, марганцем - 15,5 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Кукурузные тортильи

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузные тортильи, калорийность 282,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузные тортильи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги