Рецепт Майонез на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез на молоке

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 0.1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лимонная кислота 0.3 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=_6qB4rSDd4w&t=150s МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ: • Молоко - 150 мл • Масло растительное - 300 мл • Лимонный сок - 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.) • Соль - 1/2 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Горчица - 1 ч.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 530.4 ккал 1684 ккал 31.5% 5.9% 317 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 0.3% 6333 г
Жиры 57.3 г 56 г 102.3% 19.3% 98 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.2% 10950 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.3% 6029 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.2% 9677 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 0.7% 2857 г
Витамин В4, холин 10.08 мг 500 мг 2% 0.4% 4960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 0.6% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.2% 9524 г
Витамин В9, фолаты 2.113 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 18930 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 1.1% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.1% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 24.831 мг 15 мг 165.5% 31.2% 60 г
Витамин Н, биотин 1.352 мкг 50 мкг 2.7% 0.5% 3698 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.338 мг 20 мг 1.7% 0.3% 5917 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.75 мг 2500 мг 2.5% 0.5% 4049 г
Кальций, Ca 53.3 мг 1000 мг 5.3% 1% 1876 г
Магний, Mg 6.07 мг 400 мг 1.5% 0.3% 6590 г
Натрий, Na 293.73 мг 1300 мг 22.6% 4.3% 443 г
Сера, S 13.52 мг 1000 мг 1.4% 0.3% 7396 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 0.9% 2015 г
Хлор, Cl 466.83 мг 2300 мг 20.3% 3.8% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Железо, Fe 0.063 мг 18 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 0.5% 3947 г
Кобальт, Co 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 0.8% 2252 г
Марганец, Mn 0.0044 мг 2 мг 0.2% 45455 г
Медь, Cu 6.98 мкг 1000 мкг 0.7% 0.1% 14327 г
Молибден, Mo 2.887 мкг 70 мкг 4.1% 0.8% 2425 г
Олово, Sn 5.49 мкг ~
Селен, Se 0.846 мкг 55 мкг 1.5% 0.3% 6501 г
Стронций, Sr 7.18 мкг ~
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 47281 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.3% 5882 г
Цинк, Zn 0.1732 мг 12 мг 1.4% 0.3% 6928 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 33.7 г от 4.7 до 16.8 г 200.6% 37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 112.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.493 г ~
18:0 Стеариновая 2.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.169 г ~
22:0 Бегеновая 0.394 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.73 г min 16.8 г 81.7% 15.4%
18:1 Олеиновая (ud) 13.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 36.683 г от 11.2 до 20.6 г 178.1% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 33.69 г ~

Энергетическая ценность Майонез на молоке составляет 530,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 530.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 57.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ

Майонез на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 165,5 %, хлором - 20,3 %

Чем полезен Майонез на молоке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез на молоке, калорийность 530,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты