Рецепт Карбонара (Лазерсон). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонара (Лазерсон)

Макароны из муки высшего сорта	200 г
Сало свиное с живота сырое	100 г
Подсолнечное масло	10 г
Вода	400 г
Яйцо куриное	60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	110 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара (Лазерсон)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240.6 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	700 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	3.6%	1169 г
Жиры	16.6 г	56 г	29.6%	12.3%	337 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	3.1%	1360 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	59.1 г	2273 г	2.6%	1.1%	3846 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.7 мкг	900 мкг	6%	2.5%	1676 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.7%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	2%	2143 г
Витамин В4, холин	30.97 мг	500 мг	6.2%	2.6%	1614 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	1.6%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	1.3%	3226 г
Витамин В9, фолаты	7.96 мкг	400 мкг	2%	0.8%	5025 г
Витамин В12, кобаламин	0.249 мкг	3 мкг	8.3%	3.4%	1205 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин D, кальциферол	0.27 мкг	10 мкг	2.7%	1.1%	3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.944 мг	15 мг	6.3%	2.6%	1589 г
Витамин Н, биотин	2.124 мкг	50 мкг	4.2%	1.7%	2354 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.809 мг	20 мг	9%	3.7%	1106 г
Ниацин	0.311 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	52.02 мг	2500 мг	2.1%	0.9%	4806 г
Кальций, Ca	120.23 мг	1000 мг	12%	5%	832 г
Кремний, Si	0.909 мг	30 мг	3%	1.2%	3300 г
Магний, Mg	9.4 мг	400 мг	2.4%	1%	4255 г
Натрий, Na	112.05 мг	1300 мг	8.6%	3.6%	1160 г
Сера, S	59.59 мг	1000 мг	6%	2.5%	1678 г
Фосфор, P	97.5 мг	800 мг	12.2%	5.1%	821 г
Хлор, Cl	184.9 мг	2300 мг	8%	3.3%	1244 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.67 мг	18 мг	3.7%	1.5%	2687 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	8824 г
Кобальт, Co	1.045 мкг	10 мкг	10.5%	4.4%	957 г
Марганец, Mn	0.1465 мг	2 мг	7.3%	3%	1365 г
Медь, Cu	172.3 мкг	1000 мкг	17.2%	7.1%	580 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	2.4%	1750 г
Селен, Se	4.815 мкг	55 мкг	8.8%	3.7%	1142 г
Фтор, F	54.43 мкг	4000 мкг	1.4%	0.6%	7349 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	0.6%	6494 г
Цинк, Zn	0.6945 мг	12 мг	5.8%	2.4%	1728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.386 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Мальтоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.07 г	~
Аргинин*	0.254 г	~
Валин	0.382 г	~
Гистидин*	0.257 г	~
Изолейцин	0.267 г	~
Лейцин	0.515 г	~
Лизин	0.326 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.225 г	~
Треонин	0.234 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.32 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.571 г	~
Заменимые аминокислоты	1.779 г	~
Аланин	0.21 г	~
Аспарагиновая кислота	0.348 г	~
Глицин	0.165 г	~
Глутаминовая кислота	1.434 г	~
Пролин	0.548 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.262 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.273 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.157 г	~
12:0 Лауриновая	0.145 г	~
14:0 Миристиновая	0.461 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.067 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	2.473 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.826 г	min 16.8 г	34.7%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.313 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.43 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.835 г	от 11.2 до 20.6 г	16.4%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.653 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.113 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Карбонара (Лазерсон) составляет 240,6 кКал.

Порция = 244 гр (587.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240.6 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	16.6 г	-%
	Углеводы	16.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	59.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАРА (ЛАЗЕРСОН)

Карбонара (Лазерсон) богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12 %, фосфором - 12,2 %, медью - 17,2 %

Чем полезен Карбонара (Лазерсон)

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карбонара (Лазерсон), калорийность 240,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонара (Лазерсон), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Тыквенный кекс Магкейк

Блины из тыквы жаренные без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе