Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощное рагу
| Картофель (Припускание) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 150 г |
| Баклажаны (Припускание) | 200 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 300 г |
| Перец болгарский, сырой | 150 г |
| Масло растительное, горчичное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.1% | 2240 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 7% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.3% | 1111 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.9 мкг | 900 мкг | 7.5% | 10.2% | 1325 г |
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 11.5% | 1188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 2.34 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 21368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 7.9% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 19.3% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.178 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.28 мг | 90 мг | 19.2% | 26.2% | 521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 2.7% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4932 мг | 20 мг | 7.5% | 10.2% | 1339 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.3 мг | 2500 мг | 17.8% | 24.3% | 561 г |
| Кальций, Ca | 20.82 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4803 г |
| Магний, Mg | 24.39 мг | 400 мг | 6.1% | 8.3% | 1640 г |
| Натрий, Na | 162.27 мг | 1300 мг | 12.5% | 17.1% | 801 г |
| Сера, S | 30.85 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3241 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 9.4% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 279.83 мг | 2300 мг | 12.2% | 16.7% | 822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 144.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 7.5% | 1805 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.8% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 4.895 мкг | 10 мкг | 49% | 66.9% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.2212 мг | 2 мг | 11.1% | 15.2% | 904 г |
| Медь, Cu | 150.06 мкг | 1000 мкг | 15% | 20.5% | 666 г |
| Молибден, Mo | 9.789 мкг | 70 мкг | 14% | 19.1% | 715 г |
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19856 г |
| Фтор, F | 31.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12678 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 18.7% | 732 г |
| Цинк, Zn | 0.4474 мг | 12 мг | 3.7% | 5.1% | 2682 г |
Энергетическая ценность овощное рагу составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 11.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 19,2 %, калием - 17,8 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 11,1 %, медью - 15 %, молибденом - 14 %, хромом - 13,7 %
Чем полезен овощное рагу
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- щупальцы в соусе
- щупальцы в соусе
- щупальцы
- Конфеты Рафаэло
- салат с щупальцами
- БИО-ЙОГУРТ 5 ВИТАМИНОВ
- сыр плавленый
- Ванильный коктейль "Агуша"
- мороженое гран-при
- Спаржа
- пицца с колбасой
- протеин
- Бычьи яйца
- Бычьи яйца
- Плов с курицей
- Рисовая каша на молоке
- кофе со сливками
- Суи удон сяке
- кофе петровская слобода
- мороженое пломбир 48 копеек
- суши ТАТАКИ
- Капуста цветная в яйце
- Мохито безалкогольный
- салат из капусты
- Активия с черносливом
- Шоколад Luxe
- Хлопья Фитнес с 125мл молока
- Суп с фрикадельками
- Печенье бисквитное
- Печенье Savoiardi
- NANOX V6
- Ленивые голубцы
- Творог "Мягкий" Минская марка 4%
- Самса с мясом
- нагитс
- Молочный суп - макароны тв. сортов
- Салат из фасоли
- горбуша в собственном соку
- Персик инжирный
- творог обезжиреный
- Сыр Арла Натура сливочный
- Макароны Макфа тв. сорт
- Сыр Гауда
- Хлеб бородинский с солодом, патокой, корианром
- овсяной пирог
- Рассольник
- Мороженое пломбир эскимо из свежих сливок в шоколадной глазури "Коровка из Кореновки"
- Кукурузные палочки "Тигрёнок" польские
- паста с фаршем
- Батончик мюсли с черникой
- Шоколад молочный пористый"Ласковый шопот"
- компливит
- Печенье песочное
- Сыр Леже(Ашан)
- тушенная фасоль
- Сосиски Ветчинные особые
- Манты
- Куринное филе в кефирном маринаде
- Шницель рубленый куриный
- Шницель рубленый куриный
- корзиночки с малиной
- холодец RannaRootsi
- Творог 5%
- Запеканка 28.07
- Баклажаны по-корейски
- йогурт активиа
- хлеб спортивный
- Кефир с зеленью
- печень свиная тушеная
- Баклава
- оладушки воздушные
- Перец фаршированный без мяса
- Налисники
- холодник свекольный (отвар)
- Колач триум
- кабачки в мультиварке
- пирог простой с вишней
- варенье персиково-банановое на стевии
- Пшеничная каша
- Рассольник
- Оладьи кабачковые (28.07.2014)
- огурцы малосольные
- Яйцо жареное
- Грибы со сметаной
- Гуляш говяжий
- Салат: капуста кукуруза яблоко майонез
- Овощная смесь от 29.07.14
- витаминки
- Мороженое ДАРТС
- Мороженое ДАРТС
- творог мягкий 0% Простоквашино
- колбаса ливерная печёночная
- жареные куриные крылышки
- Омлет с гренками
- кленово обезжир
- курица с фасолью
- рис варёный
- Фасоль по домашнему с грибами "Пиканта"
- Хлопья из отрубей, Овсяные с лактулозой
- Йогурт Любимчик 2,5%
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 73,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
