Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук репчатый 20 г
Перец сладкий красный 60 г
Салат (латук) 40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 16.3% 675 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.1% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 14.9% 738 г
альфа Каротин 0.989 мкг ~
бета Каротин 0.784 мг 5 мг 15.7% 17.3% 638 г
бета Криптоксантин 5.549 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3830 г
Витамин В4, холин 4.78 мг 500 мг 1% 1.1% 10460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 3.5% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 11.374 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3517 г
Витамин C, аскорбиновая 52.39 мг 90 мг 58.2% 64.1% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.292 мг 15 мг 8.6% 9.5% 1161 г
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13369 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 32% 344 г
Витамин РР, НЭ 0.5381 мг 20 мг 2.7% 3% 3717 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.65 мг 2500 мг 7.2% 7.9% 1384 г
Кальций, Ca 25.97 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3851 г
Кремний, Si 21.011 мг 30 мг 70% 77.1% 143 г
Магний, Mg 11.12 мг 400 мг 2.8% 3.1% 3597 г
Натрий, Na 434.56 мг 1300 мг 33.4% 36.8% 299 г
Сера, S 14.61 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6845 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 4.5% 2424 г
Хлор, Cl 688.46 мг 2300 мг 29.9% 32.9% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.5 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 18.82 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 3.9% 2885 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5155 г
Кобальт, Co 3.297 мкг 10 мкг 33% 36.3% 303 г
Литий, Li 26.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.1743 мг 2 мг 8.7% 9.6% 1147 г
Медь, Cu 101.19 мкг 1000 мкг 10.1% 11.1% 988 г
Молибден, Mo 5.22 мкг 70 мкг 7.5% 8.3% 1341 г
Никель, Ni 5.113 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16768 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 16.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24814 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 9.8% 1124 г
Цинк, Zn 0.2832 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4237 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 23.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.137 мг ~
Стигмастерол 0.082 мг ~
бета Ситостерол 8.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.521 г min 16.8 г 32.9% 36.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином C - 58,2 %, витамином K - 29,1 %, кремнием - 70 %, хлором - 29,9 %, кобальтом - 33 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты