Рецепт Хек под молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек под молоком

Хек (Запекание) 760 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 188 г
Морковь (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 124 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек под молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 20.7% 567 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.5% 2667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.5 мкг 900 мкг 35.4% 41.6% 283 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.852 мг 5 мг 37% 43.5% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.9% 1682 г
Витамин В4, холин 6.56 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.6% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 7.876 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5079 г
Витамин В12, кобаламин 1.885 мкг 3 мкг 62.8% 73.9% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин D, кальциферол 1.099 мкг 10 мкг 11% 12.9% 910 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 3.1% 3807 г
Витамин Н, биотин 1.576 мкг 50 мкг 3.2% 3.8% 3173 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.379 мг 20 мг 16.9% 19.9% 592 г
Ниацин 1.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.75 мг 2500 мг 12.9% 15.2% 777 г
Кальций, Ca 53.51 мг 1000 мг 5.4% 6.4% 1869 г
Кремний, Si 4.413 мг 30 мг 14.7% 17.3% 680 г
Магний, Mg 36.73 мг 400 мг 9.2% 10.8% 1089 г
Натрий, Na 63.76 мг 1300 мг 4.9% 5.8% 2039 г
Сера, S 165.22 мг 1000 мг 16.5% 19.4% 605 г
Фосфор, P 222 мг 800 мг 27.8% 32.7% 360 г
Хлор, Cl 144.8 мг 2300 мг 6.3% 7.4% 1588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.1 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 15.2 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 4.8% 2426 г
Йод, I 59.43 мкг 150 мкг 39.6% 46.6% 252 г
Кобальт, Co 15.939 мкг 10 мкг 159.4% 187.5% 63 г
Литий, Li 0.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 8.7% 1354 г
Медь, Cu 128.76 мкг 1000 мкг 12.9% 15.2% 777 г
Молибден, Mo 7.004 мкг 70 мкг 10% 11.8% 999 г
Никель, Ni 6.483 мкг ~
Олово, Sn 2.48 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13854 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Фтор, F 537.5 мкг 4000 мкг 13.4% 15.8% 744 г
Хром, Cr 42.06 мкг 50 мкг 84.1% 98.9% 119 г
Цинк, Zn 0.9317 мг 12 мг 7.8% 9.2% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 1.259 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.694 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.894 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.949 г ~
Аспарагиновая кислота 1.481 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 39.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.311 г ~

Энергетическая ценность Хек под молоком составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ПОД МОЛОКОМ

Хек под молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B12 - 62,8 %, витамином D - 11 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 12,9 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 27,8 %, йодом - 39,6 %, кобальтом - 159,4 %, медью - 12,9 %, фтором - 13,4 %, хромом - 84,1 %

Чем полезен Хек под молоком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек под молоком, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек под молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы