Рецепт Кабачки с болгарским перцем на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с болгарским перцем на зиму

Кабачок (Варка без слива) 3000 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 2000 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 90 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 2000 г
Уксус столовый 9% 100 г
Подсолнечное масло 180 г
Лук репчатый (Варка без слива) 500 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 100 г
Чеснок (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с болгарским перцем на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.2% 6909 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8% 2000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.8% 2772 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12% 1333 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.9% 2732 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 23.9% 671 г
бета Каротин 0.81 мг 5 мг 16.2% 26% 617 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4% 4000 г
Витамин В4, холин 8.14 мг 500 мг 1.6% 2.6% 6143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 6.3% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 15.9% 1015 г
Витамин В9, фолаты 11.359 мкг 400 мкг 2.8% 4.5% 3521 г
Витамин C, аскорбиновая 35.16 мг 90 мг 39.1% 62.8% 256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.597 мг 15 мг 10.6% 17% 939 г
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 8726 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 38.2% 421 г
Витамин РР, НЭ 0.7228 мг 20 мг 3.6% 5.8% 2767 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.11 мг 2500 мг 10.2% 16.4% 984 г
Кальций, Ca 23.44 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4266 г
Кремний, Si 12.864 мг 30 мг 42.9% 68.9% 233 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 5.5% 2963 г
Натрий, Na 500.83 мг 1300 мг 38.5% 61.8% 260 г
Сера, S 13.68 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7310 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 4.5% 3556 г
Хлор, Cl 793.1 мг 2300 мг 34.5% 55.4% 290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 6.4% 2514 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12195 г
Кобальт, Co 3.585 мкг 10 мкг 35.9% 57.6% 279 г
Литий, Li 20.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 7.9% 2055 г
Медь, Cu 90.1 мкг 1000 мкг 9% 14.4% 1110 г
Молибден, Mo 4.253 мкг 70 мкг 6.1% 9.8% 1646 г
Никель, Ni 3.627 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19031 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Фтор, F 9.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43908 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 7.5% 2119 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 5% 3240 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 54.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.609 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.671 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.538 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с болгарским перцем на зиму составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ

Кабачки с болгарским перцем на зиму богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 39,1 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 42,9 %, хлором - 34,5 %, кобальтом - 35,9 %

Чем полезен Кабачки с болгарским перцем на зиму

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с болгарским перцем на зиму, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с болгарским перцем на зиму, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы