Рецепт Артишоки в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Артишоки в кляре

Яйцо куриное (Жарка)	250 г
Артишок вареный с солью	500 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта	35 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	35 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Артишоки в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.5 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1157 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.5%	1246 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	11.8%	583 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	2.1%	3269 г
Углеводы (общие)	7 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	12%	571 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.2%	3140 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.6 мкг	900 мкг	8%	5.5%	1257 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Лютеин + Зеаксантин	276.19 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.7%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	7.4%	938 г
Витамин В4, холин	94.62 мг	500 мг	18.9%	13%	528 г
Витамин В5, пантотеновая	0.558 мг	5 мг	11.2%	7.7%	896 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	3.4%	2020 г
Витамин В9, фолаты	56.397 мкг	400 мкг	14.1%	9.7%	709 г
Витамин В12, кобаламин	0.171 мкг	3 мкг	5.7%	3.9%	1754 г
Витамин C, аскорбиновая	4.46 мг	90 мг	5%	3.4%	2018 г
Витамин D, кальциферол	0.624 мкг	10 мкг	6.2%	4.3%	1603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.968 мг	15 мг	19.8%	13.6%	505 г
Витамин Н, биотин	6.229 мкг	50 мкг	12.5%	8.6%	803 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	5.3%	1304 г
Витамин РР, НЭ	1.8905 мг	20 мг	9.5%	6.5%	1058 г
Ниацин	0.111 мг	~
Бетаин	0.119 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.09 мг	2500 мг	8.9%	6.1%	1121 г
Кальций, Ca	35.5 мг	1000 мг	3.6%	2.5%	2817 г
Кремний, Si	0.167 мг	30 мг	0.6%	0.4%	17964 г
Магний, Mg	29.87 мг	400 мг	7.5%	5.2%	1339 г
Натрий, Na	310.45 мг	1300 мг	23.9%	16.4%	419 г
Сера, S	74.14 мг	1000 мг	7.4%	5.1%	1349 г
Фосфор, P	108.2 мг	800 мг	13.5%	9.3%	739 г
Хлор, Cl	193.96 мг	2300 мг	8.4%	5.8%	1186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.8 мкг	~
Бор, B	1.5 мкг	~
Ванадий, V	3.75 мкг	~
Железо, Fe	1.168 мг	18 мг	6.5%	4.5%	1541 г
Йод, I	5.52 мкг	150 мкг	3.7%	2.5%	2717 г
Кобальт, Co	3.112 мкг	10 мкг	31.1%	21.4%	321 г
Марганец, Mn	0.1672 мг	2 мг	8.4%	5.8%	1196 г
Медь, Cu	105.61 мкг	1000 мкг	10.6%	7.3%	947 г
Молибден, Mo	2.777 мкг	70 мкг	4%	2.7%	2521 г
Никель, Ni	0.092 мкг	~
Олово, Sn	0.76 мкг	~
Селен, Se	9.042 мкг	55 мкг	16.4%	11.3%	608 г
Стронций, Sr	0.71 мкг	~
Титан, Ti	0.46 мкг	~
Фтор, F	18.12 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	22075 г
Хром, Cr	1.37 мкг	50 мкг	2.7%	1.9%	3650 г
Цинк, Zn	0.6157 мг	12 мг	5.1%	3.5%	1949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.829 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.235 г	~
Валин	0.229 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.321 г	~
Лизин	0.268 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.214 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.336 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.211 г	~
Аспарагиновая кислота	0.366 г	~
Глицин	0.125 г	~
Глутаминовая кислота	0.527 г	~
Пролин	0.119 г	~
Серин	0.277 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	4.2 г	от 4.7 до 16.8 г	89.4%	61.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	161.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.905 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.018 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.51 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.873 г	min 16.8 г	17.1%	11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.635 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.32 г	от 11.2 до 20.6 г	38.6%	26.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.949 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Артишоки в кляре составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.5 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АРТИШОКИ В КЛЯРЕ

Артишоки в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином E - 19,8 %, витамином H - 12,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 31,1 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Артишоки в кляре

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Артишоки в кляре, калорийность 145,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Артишоки в кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с апельсиновым соусом

Лучшие рационы

Калорийность: 1108 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-07-02

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ксюша Я

2024-07-06

Калорийность: 1288 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе