Дарья Олеговна
03.07.2024 10:52

Сырники с апельсиновым соусом

Калорийность - 352.9 кКал; белки - 17.4 г; жиры - 25.9 г; углеводы - 11.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 18% жирности (Запекание) 350 г
Сахар песок 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Ячменная мука (Запекание) 25 г
Сметана 25% жирности 100 г
Сок апельсиновый 30 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Ванилин 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Сырники с золотистой корочкой и апельсиновым соусом-идеальный рецепт блюда для завтрака.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
1. Отмеряем нужное количество творога (если творог крупный, то перетираем его через сито)
Шаг 2.
В отдельной чашке взбиваем яйцо и сахар)
Шаг 3.
Смешиваем яйцо с творогом и добавляем 25 г муки(у меня ячменная. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 4.
Формируем сырники( у меня вес сырого сырника 30-35гр.) Выкладываем сырники на противень и выпекаем при 180градусах 15-20 минут.
Шаг 5.
Пока сырники пекутся, делаем соус.
Для этого выживаем сок из апельсина (30 гр) и натираем цедру. Сметану (100 гр) соединяем с соком апельсина, цедрой и ванилином, перемешиваем. Соус готов
Шаг 6.
Готовые сырники имеют красивую золотистую корочку. Масса сырников уменьшилалсь в результате выпечки. 1 сырник весит 25-30гр
Шаг 7.
Вариант подачи! Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.9 кКал 20.96%
Белки 17.4 г 22.89%
Жиры 25.9 г 46.25%
Углеводы 11.4 г 5.21%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 41 г 1.8%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
20.9%
b-car
1.8%
В1
5.3%
B2
20.8%
Холин
22.5%
B5
10.5%
B6
8%
B9
8%
B12
37.6%
C
6.3%
D
4%
E
3.9%
H
16.8%
вит.К
0.5%
PP
23.2%
Калий
7.3%
Ca
17.9%
Si
~
Mg
7.5%
Na
22.3%
P
33.7%
Cl
22.9%
Fe
5.6%
I
7.3%
Co
24.5%
Mn
4.2%
Cu
11.7%
Mo
14.4%
Se
60%
F
1%
Cr
4.8%
Zn
6.2%
 2 
 3
Галина Пластун 03.07.2024 17:23
Очень вкусно,без лишней сладости соус вообще бомбезный
Алексей 03.07.2024 22:29
Первый раз слышу про апельсиновый соус! Надо попробовать. А с обезжиренным творогом получатся?
Дарья Олеговна 03.07.2024 23:16
Алексей, думаю, вполне можно вместо сметаны использовать
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты