Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Рис Краснодарский [Националь]	70 г
Вода	50 г
Фарш кур. грудка + свиной окорок	400 г
Капуста белокочанная	300 г
Лук репчатый	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.4 г
Подсолнечное масло	10 г
Лук репчатый	150 г
Морковь	120 г
Перец сладкий красный	120 г
Пшеничная мука, высшего сорта	25 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	400 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы]	3 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Выпекать основу на нижнем уровне при 180° 60 (!) минут, затем выложить соус и посыпать сыром (потереть на мелкой терке). Допечь 20 минут на верхнем уровне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1701 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	10%	1013 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.2%	1400 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	3.6%	2772 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.6%	1818 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.4%	2922 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	168.5 мкг	900 мкг	18.7%	18.9%	534 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.902 мг	5 мг	18%	18.2%	554 г
бета Криптоксантин	0.008 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.143 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	6.4%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	6.3%	1622 г
Витамин В4, холин	25.9 мг	500 мг	5.2%	5.3%	1931 г
Витамин В5, пантотеновая	0.375 мг	5 мг	7.5%	7.6%	1333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	11.7%	866 г
Витамин В9, фолаты	10.098 мкг	400 мкг	2.5%	2.5%	3961 г
Витамин В12, кобаламин	0.227 мкг	3 мкг	7.6%	7.7%	1322 г
Витамин C, аскорбиновая	27.37 мг	90 мг	30.4%	30.7%	329 г
Витамин D, кальциферол	0.109 мкг	10 мкг	1.1%	1.1%	9174 г
Витамин D3, холекальциферол	0.052 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.492 мг	15 мг	3.3%	3.3%	3049 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.997 мкг	50 мкг	2%	2%	5015 г
Витамин К, филлохинон	13.4 мкг	120 мкг	11.2%	11.3%	896 г
Витамин РР, НЭ	2.2747 мг	20 мг	11.4%	11.5%	879 г
Ниацин	1.458 мг	~
Бетаин	0.286 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.82 мг	2500 мг	8.1%	8.2%	1233 г
Кальций, Ca	90.08 мг	1000 мг	9%	9.1%	1110 г
Кремний, Si	12.134 мг	30 мг	40.4%	40.8%	247 г
Магний, Mg	23.82 мг	400 мг	6%	6.1%	1679 г
Натрий, Na	233.49 мг	1300 мг	18%	18.2%	557 г
Сера, S	81.88 мг	1000 мг	8.2%	8.3%	1221 г
Фосфор, P	105.7 мг	800 мг	13.2%	13.3%	757 г
Хлор, Cl	362.26 мг	2300 мг	15.8%	16%	635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	197.2 мкг	~
Бор, B	76.9 мкг	~
Ванадий, V	7.41 мкг	~
Железо, Fe	0.618 мг	18 мг	3.4%	3.4%	2913 г
Йод, I	3.98 мкг	150 мкг	2.7%	2.7%	3769 г
Кобальт, Co	2.769 мкг	10 мкг	27.7%	28%	361 г
Литий, Li	5.852 мкг	~
Марганец, Mn	0.1077 мг	2 мг	5.4%	5.5%	1857 г
Медь, Cu	61.19 мкг	1000 мкг	6.1%	6.2%	1634 г
Молибден, Mo	6.016 мкг	70 мкг	8.6%	8.7%	1164 г
Никель, Ni	3.553 мкг	~
Олово, Sn	2.79 мкг	~
Рубидий, Rb	76.4 мкг	~
Селен, Se	5.856 мкг	55 мкг	10.6%	10.7%	939 г
Стронций, Sr	4.11 мкг	~
Титан, Ti	0.14 мкг	~
Фтор, F	31.11 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12858 г
Хром, Cr	4.74 мкг	50 мкг	9.5%	9.6%	1055 г
Цинк, Zn	0.8436 мг	12 мг	7%	7.1%	1422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.94 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.592 г	~
Аргинин*	0.408 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.312 г	~
Изолейцин	0.289 г	~
Лейцин	0.508 г	~
Лизин	0.572 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.284 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.377 г	~
Заменимые аминокислоты	1.024 г	~
Аланин	0.313 г	~
Аспарагиновая кислота	0.52 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.228 г	~
Глутаминовая кислота	0.956 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.274 г	~
Тирозин	0.265 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.029 мг	~
бета Ситостерол	1.363 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.142 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.628 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.328 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.226 г	min 16.8 г	7.3%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.976 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.429 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.657 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.569 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.198 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 99 кКал.

Порция = 238 гр (235.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 30,4 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 40,4 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 27,7 %

Чем полезен Ленивые голубцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Десерт из овсянки и бананов

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе