Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар 200 г
Огурец парниковый 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Лук репчатый 1 Штука
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 16.7% 776 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7% 1867 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 7.8% 1676 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 10.5% 1233 г
Витамин В4, холин 73.51 мг 500 мг 14.7% 19.1% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 13.6% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 7.868 мкг 400 мкг 2% 2.6% 5084 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 26.2% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 5.2% 2507 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 5.4% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 7.9% 1634 г
Витамин Н, биотин 4.183 мкг 50 мкг 8.4% 10.9% 1195 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.1936 мг 20 мг 16% 20.8% 626 г
Ниацин 0.968 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.06 мг 2500 мг 8.3% 10.8% 1207 г
Кальций, Ca 41.86 мг 1000 мг 4.2% 5.4% 2389 г
Кремний, Si 14.231 мг 30 мг 47.4% 61.5% 211 г
Магний, Mg 39.37 мг 400 мг 9.8% 12.7% 1016 г
Натрий, Na 68.44 мг 1300 мг 5.3% 6.9% 1899 г
Сера, S 105.4 мг 1000 мг 10.5% 13.6% 949 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 24.1% 538 г
Хлор, Cl 39.25 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.3 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 7.8% 1654 г
Йод, I 106.77 мкг 150 мкг 71.2% 92.3% 140 г
Кобальт, Co 35.275 мкг 10 мкг 352.8% 457.6% 28 г
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 7.4% 1753 г
Медь, Cu 551.45 мкг 1000 мкг 55.1% 71.5% 181 г
Молибден, Mo 8.234 мкг 70 мкг 11.8% 15.3% 850 г
Никель, Ni 4.148 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 22.307 мкг 55 мкг 40.6% 52.7% 247 г
Фтор, F 14.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27119 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 3.8% 3448 г
Цинк, Zn 1.0309 мг 12 мг 8.6% 11.2% 1164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 1.081 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 43.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.072 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.185 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 47,4 %, фосфором - 18,6 %, йодом - 71,2 %, кобальтом - 352,8 %, медью - 55,1 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 40,6 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги