Рецепт Ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто

Лук-шалот, сырой	8 г
Оливковое масло	16 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	16 г
Рис белый, крупа рисовая	270 г
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское)	270 г
Бульон куриный	500 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	8 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.3 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1128 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	3.1%	2111 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	5.4%	1244 г
Углеводы	19.8 г	219 г	9%	6%	1106 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.7%	1818 г
Вода	67.8 г	2273 г	3%	2%	3353 г
Алкоголь (этиловый спирт)	2.1 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.3 мкг	900 мкг	2%	1.3%	4918 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Лютеин + Зеаксантин	0.508 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.6%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	2.2%	3051 г
Витамин В4, холин	23.87 мг	500 мг	4.8%	3.2%	2095 г
Витамин В5, пантотеновая	0.109 мг	5 мг	2.2%	1.5%	4587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	2.7%	2500 г
Витамин В9, фолаты	7.239 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5526 г
Витамин В12, кобаламин	0.022 мкг	3 мкг	0.7%	0.5%	13636 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	24390 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.311 мг	15 мг	2.1%	1.4%	4823 г
Витамин Н, биотин	0.851 мкг	50 мкг	1.7%	1.1%	5875 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.5498 мг	20 мг	7.7%	5.2%	1290 г
Ниацин	0.413 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	90.56 мг	2500 мг	3.6%	2.4%	2761 г
Кальций, Ca	30.52 мг	1000 мг	3.1%	2.1%	3277 г
Кремний, Si	24.302 мг	30 мг	81%	54.3%	123 г
Магний, Mg	17.38 мг	400 мг	4.3%	2.9%	2301 г
Натрий, Na	195.65 мг	1300 мг	15.1%	10.1%	664 г
Сера, S	29.73 мг	1000 мг	3%	2%	3364 г
Фосфор, P	64.6 мг	800 мг	8.1%	5.4%	1238 г
Хлор, Cl	167.25 мг	2300 мг	7.3%	4.9%	1375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	221.6 мкг	~
Бор, B	29.2 мкг	~
Ванадий, V	36.45 мкг	~
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	1.9%	3600 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	44118 г
Кобальт, Co	0.284 мкг	10 мкг	2.8%	1.9%	3521 г
Литий, Li	1.215 мкг	~
Марганец, Mn	0.307 мг	2 мг	15.4%	10.3%	651 г
Медь, Cu	87.05 мкг	1000 мкг	8.7%	5.8%	1149 г
Молибден, Mo	1.123 мкг	70 мкг	1.6%	1.1%	6233 г
Никель, Ni	0.656 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	5.095 мкг	55 мкг	9.3%	6.2%	1079 г
Стронций, Sr	0.61 мкг	~
Титан, Ti	4.86 мкг	~
Фтор, F	12.22 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32733 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12195 г
Цинк, Zn	0.4643 мг	12 мг	3.9%	2.6%	2585 г
Цирконий, Zr	2.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.716 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.149 г	~
Валин	0.148 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.215 г	~
Лизин	0.124 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.115 г	~
Аспарагиновая кислота	0.174 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.445 г	~
Пролин	0.157 г	~
Серин	0.119 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.036 мг	~
бета Ситостерол	6.301 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.104 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.068 г	~
14:0 Миристиновая	0.228 г	~
16:0 Пальмитиновая	1 г	~
18:0 Стеариновая	0.275 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.017 г	min 16.8 г	12%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.131 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.841 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.397 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.334 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Ризотто составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.3 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	19.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	67.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО

Ризотто богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 81 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен Ризотто

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто, калорийность 149,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе