Рецепт Запеканка брокколи/цветная/стручк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка брокколи/цветная/стручк

Цветная капуста (Запекание)	300 г
Фасоль стручковая (Запекание)	200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	500 г
Брокколи (Запекание)	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка брокколи/цветная/стручк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.9 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1248 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	6.2%	1206 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	12.5%	596 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.9%	3776 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.7%	1111 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.4%	3114 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.4 мкг	900 мкг	9.6%	7.1%	1042 г
Ретинол	0.062 мг	~
альфа Каротин	6.339 мкг	~
бета Каротин	0.192 мг	5 мг	3.8%	2.8%	2604 г
бета Криптоксантин	0.274 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	355.573 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.1%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	6.4%	1161 г
Витамин В4, холин	28.49 мг	500 мг	5.7%	4.2%	1755 г
Витамин В5, пантотеновая	0.485 мг	5 мг	9.7%	7.2%	1031 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	4.3%	1739 г
Витамин В9, фолаты	17.992 мкг	400 мкг	4.5%	3.3%	2223 г
Витамин В12, кобаламин	0.309 мкг	3 мкг	10.3%	7.6%	971 г
Витамин C, аскорбиновая	18.55 мг	90 мг	20.6%	15.3%	485 г
Витамин D, кальциферол	0.177 мкг	10 мкг	1.8%	1.3%	5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.499 мг	15 мг	3.3%	2.4%	3006 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	2.14 мкг	50 мкг	4.3%	3.2%	2336 г
Витамин К, филлохинон	29.5 мкг	120 мкг	24.6%	18.2%	407 г
Витамин РР, НЭ	1.7329 мг	20 мг	8.7%	6.4%	1154 г
Ниацин	0.329 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.59 мг	2500 мг	8.5%	6.3%	1176 г
Кальций, Ca	192.05 мг	1000 мг	19.2%	14.2%	521 г
Кремний, Si	21.094 мг	30 мг	70.3%	52.1%	142 г
Магний, Mg	23.9 мг	400 мг	6%	4.4%	1674 г
Натрий, Na	327.59 мг	1300 мг	25.2%	18.7%	397 г
Сера, S	60.52 мг	1000 мг	6.1%	4.5%	1652 г
Фосфор, P	142.1 мг	800 мг	17.8%	13.2%	563 г
Хлор, Cl	495.91 мг	2300 мг	21.6%	16%	464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	274.4 мкг	~
Бор, B	132.4 мкг	~
Ванадий, V	2.28 мкг	~
Железо, Fe	0.785 мг	18 мг	4.4%	3.3%	2293 г
Йод, I	5.17 мкг	150 мкг	3.4%	2.5%	2901 г
Кобальт, Co	0.218 мкг	10 мкг	2.2%	1.6%	4587 г
Марганец, Mn	0.1457 мг	2 мг	7.3%	5.4%	1373 г
Медь, Cu	55.81 мкг	1000 мкг	5.6%	4.2%	1792 г
Молибден, Mo	4.222 мкг	70 мкг	6%	4.4%	1658 г
Никель, Ni	3.541 мкг	~
Олово, Sn	5.29 мкг	~
Селен, Se	2.932 мкг	55 мкг	5.3%	3.9%	1876 г
Стронций, Sr	6.74 мкг	~
Титан, Ti	0.28 мкг	~
Фтор, F	10.35 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38647 г
Хром, Cr	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	1.7%	4310 г
Цинк, Zn	0.9668 мг	12 мг	8.1%	6%	1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.97 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	1.7 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.858 г	~
Аргинин*	0.205 г	~
Валин	0.317 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.439 г	~
Лизин	0.321 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.142 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.262 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.474 г	~
Заменимые аминокислоты	2.7 г	~
Аланин	0.166 г	~
Аспарагиновая кислота	0.368 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	1.052 г	~
Пролин	0.506 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.255 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.078 мг	~
бета Ситостерол	0.506 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.212 г	~
6:0 Капроновая	0.128 г	~
8:0 Каприловая	0.108 г	~
10:0 Каприновая	0.259 г	~
12:0 Лауриновая	0.298 г	~
14:0 Миристиновая	1.274 г	~
15:0 Пентадекановая	0.1 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.269 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.819 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.588 г	min 16.8 г	15.4%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.16 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.26 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.109 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.357 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.212 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.072 г	~

Энергетическая ценность Запеканка брокколи/цветная/стручк составляет 134,9 кКал.

Порция = 296 гр (399.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.9 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА БРОККОЛИ/ЦВЕТНАЯ/СТРУЧК

Запеканка брокколи/цветная/стручк богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,6 %, витамином K - 24,6 %, кальцием - 19,2 %, кремнием - 70,3 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 21,6 %

Чем полезен Запеканка брокколи/цветная/стручк

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка брокколи/цветная/стручк, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка брокколи/цветная/стручк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Тыквенный суп с жареным луком

Оладьи из свиной печени

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе