Рецепт Пекинский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пекинский салат
| Пекинская капуста | 50 г |
| Огурец парниковый | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 30 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 10 г |
| Лук репчатый | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пекинский салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.3% | 9500 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 16.9% | 691 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 3.5% | 3321 г |
| альфа Каротин | 0.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 4.7% | 2488 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 4.72 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 10593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.4% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.92 мкг | 400 мкг | 8.2% | 9.5% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.68 мг | 90 мг | 19.6% | 22.8% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 22.4% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.372 мг | 20 мг | 1.9% | 2.2% | 5376 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.56 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.7% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 38.04 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.4% | 2629 г |
| Кремний, Si | 14.36 мг | 30 мг | 47.9% | 55.8% | 209 г |
| Магний, Mg | 9.12 мг | 400 мг | 2.3% | 2.7% | 4386 г |
| Натрий, Na | 9.04 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14381 г |
| Сера, S | 11.84 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8446 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 4.3% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 20.68 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2.2% | 2.6% | 4545 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.88 мкг | 10 мкг | 18.8% | 21.9% | 532 г |
| Литий, Li | 6.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 8% | 1451 г |
| Медь, Cu | 54.04 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.3% | 1850 г |
| Молибден, Mo | 1.92 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.1% | 3646 г |
| Никель, Ni | 3.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.428 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12850 г |
| Фтор, F | 6.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62992 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.222 мг | 12 мг | 1.9% | 2.2% | 5405 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинский салат составляет 85,9 кКал.
- Порция = 125 гр (107.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.9 кКал | -% | |
| Белки | 0.8 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕКИНСКИЙ САЛАТ
Пекинский салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 19,6 %, витамином K - 19,2 %, кремнием - 47,9 %, кобальтом - 18,8 %
Чем полезен Пекинский салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Королевская ватрушка
- Овощной салат Наташа
- рассол огуречный
- Икра лососевая (кижуч)
- Капуста
- Курица с овощами и яичной лапшой
- рассол огуречный
- Инди котлет
- Миндальное молоко без сахара
- Салат из свеклы с майонезом
- Килька «Барс» Балтийская в томатном соусе
- Протеиновый батончик Endorphin Bar "Кокос"
- Сельдь царская
- протеиновый батончик corn
- Холодец куриный
- Протеиново-овсяное печенье
- Спагетти 3
- Макароны из твердых сортов пшеницы
- Мивина
- Спагетти отварные 2
- Батон нарезной хлебопек
- Разрыхлитель
- Скумбрия курильская
- Trancio di salmone al pepe nero
- Салат с фасолью острый
- Фрикадельки 2
- Минтай
- Запеканка мясная(моя)
- Napoletana
- Паста подсолнечная с белым шоколадом
- Ячневая каша на воде с маслом
- Суп
- Капусняк
- Пельмени Тестов
- Пигоди
- Самый умный десерт
- Суп из шпината
- Кукси
- Пирог морковно-яблочный
- Колбаски полукопченые Амурские
- Протеин Гербалайф Ф3
- Овощи запеченые (лук, тыква,
- Морковь тушеная с луком и гречневой кашей
- Сбитень 1,5% Тольятти-молоко
- Овощное рагу со свининой тушеная в мультиварке
- Капуста тушёная с индейкой
- Кофе с молоком
- Пирожное Картошка
- Каша с булгуром и тыквой
- Пшеничная запеканка
- чай гербалайф
- Кальмар в сливочном соусе
- Рагу овощное
- Осетинский пирог сырный
- Винегрет
- ОЯН гербалайф
- Запеканка с морковкой
- Рис низкобелковый
- Котлеты курица-свинина
- Хлебцы молодцы Фитнеслайн
- Улитки творожные с корицей
- Плюшка
- Тушёные яблоки
- Салат с редкой
- Ревеневый пирог Тоска
- Горчица "Американская Кухня"
- Ленивые голубцы без крупы
- алое гербалайф
- Салат из свеклы с чесноком и майонезом
- Каша рисовая
- лосось
- Винегрет без заправки
- Тифтели Алики
- Овощной суп
- Вино мускат
- Колбаса из индейки запечённая
- Stir-fry vegetables Hortex
- Сметана 23%
- Вафли
- Гранола манго-ананас
- Мясо с овощами в духовке
- Сало свежее жаренное
- Суп-пюре из чечевицы
- Рулеты рыбные с морковью по-корейски
- Корзинки для пирожных
- Сбитень 1.5%
- Мясо
- Салат из свежих овощей
- Хлебцы Минские цельнозерновык
- Каша кукурузная на молоке
- Блин с форелью
- Сыр Российский
- Сырники
- Творожный сыр Филадельфия - Баланс Mondelez
- Бефстроганов моё
- Салат листовой+помидор+перец желтый сладкий+масло подсолнечное
- Печенье овсяное
- Овсяноблин
- Запеканка
- Котлеты домашние в духовке
Метки: Как приготовить Пекинский салат, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
