Рецепт Овощная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка с фаршем

Фарш говяжий	250 г
Фарш свиной, 21% жира	250 г
Брокколи	250 г
Картофель	250 г
Кабачок	250 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	500 г
Сыр	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.7 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1361 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	6.1%	1310 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	12.5%	644 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.9%	4294 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.8%	2857 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	2.7%	2940 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.1 мкг	900 мкг	2.7%	2.2%	3734 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	3.472 мкг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	1.1%	7576 г
бета Криптоксантин	0.139 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	194.861 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	7.9%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	5.1%	1593 г
Витамин В4, холин	18.8 мг	500 мг	3.8%	3.1%	2660 г
Витамин В5, пантотеновая	0.397 мг	5 мг	7.9%	6.4%	1259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	7.8%	1047 г
Витамин В9, фолаты	16.32 мкг	400 мкг	4.1%	3.3%	2451 г
Витамин В12, кобаламин	0.511 мкг	3 мкг	17%	13.7%	587 г
Витамин C, аскорбиновая	17.5 мг	90 мг	19.4%	15.7%	514 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	27027 г
Витамин D3, холекальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.276 мг	15 мг	1.8%	1.5%	5435 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	1.123 мкг	50 мкг	2.2%	1.8%	4452 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	10.5%	769 г
Витамин РР, НЭ	1.8868 мг	20 мг	9.4%	7.6%	1060 г
Ниацин	0.321 мг	~
Бетаин	1.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.69 мг	2500 мг	10.8%	8.7%	927 г
Кальций, Ca	41 мг	1000 мг	4.1%	3.3%	2439 г
Кремний, Si	21.944 мг	30 мг	73.1%	59.1%	137 г
Магний, Mg	15.32 мг	400 мг	3.8%	3.1%	2611 г
Натрий, Na	34.45 мг	1300 мг	2.7%	2.2%	3774 г
Сера, S	39.71 мг	1000 мг	4%	3.2%	2518 г
Фосфор, P	89.4 мг	800 мг	11.2%	9.1%	895 г
Хлор, Cl	30.71 мг	2300 мг	1.3%	1.1%	7489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	223.2 мкг	~
Бор, B	44.3 мкг	~
Ванадий, V	21.56 мкг	~
Железо, Fe	0.703 мг	18 мг	3.9%	3.2%	2560 г
Йод, I	5.41 мкг	150 мкг	3.6%	2.9%	2773 г
Кобальт, Co	0.942 мкг	10 мкг	9.4%	7.6%	1062 г
Литий, Li	10.694 мкг	~
Марганец, Mn	0.0723 мг	2 мг	3.6%	2.9%	2766 г
Медь, Cu	53.64 мкг	1000 мкг	5.4%	4.4%	1864 г
Молибден, Mo	2.931 мкг	70 мкг	4.2%	3.4%	2388 г
Никель, Ni	2.042 мкг	~
Олово, Sn	3.79 мкг	~
Рубидий, Rb	72.5 мкг	~
Селен, Se	6.051 мкг	55 мкг	11%	8.9%	909 г
Стронций, Sr	6.25 мкг	~
Фтор, F	12.89 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31032 г
Хром, Cr	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	3.5%	2304 г
Цинк, Zn	1.1167 мг	12 мг	9.3%	7.5%	1075 г
Цирконий, Zr	0.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.47 г	~
Аргинин*	0.374 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.204 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.484 г	~
Лизин	0.502 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.262 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.258 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.11 г	~
Заменимые аминокислоты	0.666 г	~
Аланин	0.344 г	~
Аспарагиновая кислота	0.569 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.325 г	~
Глутаминовая кислота	1.003 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.276 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.31 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.094 г	~
6:0 Капроновая	0.056 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.558 г	~
15:0 Пентадекановая	0.047 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.818 г	~
17:0 Маргариновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	0.984 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.396 г	min 16.8 г	20.2%	16.3%
14:1 Миристолеиновая	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.267 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.922 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.495 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.367 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.063 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.171 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Овощная запеканка с фаршем составляет 123,7 кКал.

Порция = 257 гр (317.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.7 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Овощная запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 13 %, кремнием - 73,1 %, фосфором - 11,2 %, селеном - 11 %

Чем полезен Овощная запеканка с фаршем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощная запеканка с фаршем, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе