Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 90 г
Сельдерей 67 г
Помидор (томат), грунтовый 118 г
Оливковое масло 20 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 14.7% 824 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.1% 1333 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.6% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.6 мкг 900 мкг 25% 30.3% 401 г
альфа Каротин 0.3 мкг ~
бета Каротин 1.377 мг 5 мг 27.5% 33.3% 363 г
Лютеин + Зеаксантин 14.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.8% 3273 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 4.7% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 9.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 33.5 мкг 400 мкг 8.4% 10.2% 1194 г
Витамин C, аскорбиновая 26.44 мг 90 мг 29.4% 35.6% 340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.241 мг 15 мг 8.3% 10.1% 1209 г
Витамин Н, биотин 0.617 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8104 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 26.8% 453 г
Витамин РР, НЭ 0.5203 мг 20 мг 2.6% 3.2% 3844 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.45 мг 2500 мг 12.1% 14.7% 829 г
Кальций, Ca 46.07 мг 1000 мг 4.6% 5.6% 2171 г
Кремний, Si 3.008 мг 30 мг 10% 12.1% 997 г
Магний, Mg 24.22 мг 400 мг 6.1% 7.4% 1652 г
Натрий, Na 49.68 мг 1300 мг 3.8% 4.6% 2617 г
Сера, S 12.62 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7924 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 6.5% 1852 г
Хлор, Cl 28.41 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 5.8% 2098 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6098 г
Кобальт, Co 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 30.9% 392 г
Литий, Li 13.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.1514 мг 2 мг 7.6% 9.2% 1321 г
Медь, Cu 70.77 мкг 1000 мкг 7.1% 8.6% 1413 г
Молибден, Mo 3.959 мкг 70 мкг 5.7% 6.9% 1768 г
Никель, Ni 8.24 мкг ~
Рубидий, Rb 94.4 мкг ~
Селен, Se 0.825 мкг 55 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Стронций, Sr 15.41 мкг ~
Фтор, F 8.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45662 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 5.9% 2049 г
Цинк, Zn 0.2265 мг 12 мг 1.9% 2.3% 5298 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.133 мг ~
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.873 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.469 г min 16.8 г 26.6% 32.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.335 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.905 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 82,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (206.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином C - 29,4 %, витамином K - 22,1 %, калием - 12,1 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты