Рецепт Брюссельская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста

Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью	400 г
Стручковая фасоль	200 г
Сливки 22% [Молочная Речка]	200 г
Тефтели	300 г
Сыр плавленый	70 г
Соль столовая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	6.3%	1310 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	11.3%	737 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2.6%	3221 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	9.6%	870 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	2.7%	3127 г
Органические кислоты	13.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63 мкг	900 мкг	7%	5.8%	1429 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.26 мг	5 мг	5.2%	4.3%	1923 г
Лютеин + Зеаксантин	525.939 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.3%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.3%	1957 г
Витамин В4, холин	24.51 мг	500 мг	4.9%	4.1%	2040 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	4.5%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	7.5%	1111 г
Витамин В9, фолаты	41.351 мкг	400 мкг	10.3%	8.6%	967 г
Витамин В12, кобаламин	0.245 мкг	3 мкг	8.2%	6.8%	1224 г
Витамин C, аскорбиновая	20.06 мг	90 мг	22.3%	18.6%	449 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	0.8%	11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.433 мг	15 мг	2.9%	2.4%	3464 г
Витамин Н, биотин	1.303 мкг	50 мкг	2.6%	2.2%	3837 г
Витамин К, филлохинон	67.5 мкг	120 мкг	56.3%	46.9%	178 г
Витамин РР, НЭ	1.1676 мг	20 мг	5.8%	4.8%	1713 г
Ниацин	0.409 мг	~
Бетаин	0.239 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.45 мг	2500 мг	8.2%	6.8%	1217 г
Кальций, Ca	24.78 мг	1000 мг	2.5%	2.1%	4036 г
Кремний, Si	1.433 мг	30 мг	4.8%	4%	2094 г
Магний, Mg	15.74 мг	400 мг	3.9%	3.3%	2541 г
Натрий, Na	169.87 мг	1300 мг	13.1%	10.9%	765 г
Сера, S	50.54 мг	1000 мг	5.1%	4.3%	1979 г
Фосфор, P	62.9 мг	800 мг	7.9%	6.6%	1272 г
Хлор, Cl	224.42 мг	2300 мг	9.8%	8.2%	1025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.8 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Ванадий, V	1.13 мкг	~
Железо, Fe	0.798 мг	18 мг	4.4%	3.7%	2256 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7772 г
Кобальт, Co	1.946 мкг	10 мкг	19.5%	16.3%	514 г
Марганец, Mn	0.13 мг	2 мг	6.5%	5.4%	1538 г
Медь, Cu	53.92 мкг	1000 мкг	5.4%	4.5%	1855 г
Молибден, Mo	2.515 мкг	70 мкг	3.6%	3%	2783 г
Никель, Ni	2.027 мкг	~
Олово, Sn	7.88 мкг	~
Рубидий, Rb	38.7 мкг	~
Селен, Se	1.195 мкг	55 мкг	2.2%	1.8%	4603 г
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	14.85 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26936 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	2.6%	3268 г
Цинк, Zn	0.5662 мг	12 мг	4.7%	3.9%	2119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.14 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.082 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.091 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.063 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.24 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.193 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.117 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.317 г	min 16.8 г	1.9%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.277 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.238 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.165 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	72.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

Брюссельская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,3 %, витамином K - 56,3 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Брюссельская капуста

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брюссельская капуста, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные маффины с кремом шантильи

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе