Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Жарка) 107 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 376 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 327 г
Сахар рафинад 14 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 188 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.5 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.8% 1152 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7% 629 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 6% 735 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 3981 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 1.8% 2486 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3% 1463 г
Витамин В4, холин 57.75 мг 500 мг 11.6% 5.1% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 3.1% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.814 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3699 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 2.2% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.22 мг 15 мг 21.5% 9.5% 466 г
Витамин Н, биотин 4.597 мкг 50 мкг 9.2% 4.1% 1088 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8912 мг 20 мг 9.5% 4.2% 1058 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.69 мг 2500 мг 5% 2.2% 2005 г
Кальций, Ca 63.8 мг 1000 мг 6.4% 2.8% 1567 г
Кремний, Si 1.477 мг 30 мг 4.9% 2.2% 2031 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3042 г
Натрий, Na 39.63 мг 1300 мг 3% 1.3% 3280 г
Сера, S 59.75 мг 1000 мг 6% 2.6% 1674 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 5.2% 852 г
Хлор, Cl 70.24 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 33.24 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 2% 2244 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3371 г
Кобальт, Co 2.244 мкг 10 мкг 22.4% 9.9% 446 г
Марганец, Mn 0.2166 мг 2 мг 10.8% 4.8% 923 г
Медь, Cu 53.25 мкг 1000 мкг 5.3% 2.3% 1878 г
Молибден, Mo 7.805 мкг 70 мкг 11.2% 4.9% 897 г
Никель, Ni 0.812 мкг ~
Олово, Sn 6.24 мкг ~
Селен, Se 5.87 мкг 55 мкг 10.7% 4.7% 937 г
Стронций, Sr 7.07 мкг ~
Фтор, F 45.48 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8795 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2326 г
Цинк, Zn 0.5772 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.408 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.444 г min 16.8 г 14.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.184 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 226,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 29.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином E - 21,5 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 22,4 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 226,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы