Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 25 г
Финиковый Сироп [Bite] 35 г
Овсяные хлопья "геркулес" 260 г
Миндаль 80 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 422 ккал 1684 ккал 25.1% 5.9% 399 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 3.5% 673 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 8% 298 г
Углеводы 52 г 219 г 23.7% 5.6% 421 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 5.9% 400 г
Вода 11.1 г 2273 г 0.5% 0.1% 20477 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.326 мг 1.5 мг 21.7% 5.1% 460 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 2.4% 968 г
Витамин В4, холин 34.95 мг 500 мг 7% 1.7% 1431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 3.6% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 2.4% 971 г
Витамин В9, фолаты 21.857 мкг 400 мкг 5.5% 1.3% 1830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.252 мг 15 мг 41.7% 9.9% 240 г
Витамин Н, биотин 13.219 мкг 50 мкг 26.4% 6.3% 378 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 4.0286 мг 20 мг 20.1% 4.8% 496 г
Ниацин 1.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.81 мг 2500 мг 13.9% 3.3% 721 г
Кальций, Ca 84.24 мг 1000 мг 8.4% 2% 1187 г
Кремний, Si 9.524 мг 30 мг 31.7% 7.5% 315 г
Магний, Mg 124.43 мг 400 мг 31.1% 7.4% 321 г
Натрий, Na 14.38 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9040 г
Сера, S 88.38 мг 1000 мг 8.8% 2.1% 1131 г
Фосфор, P 293.2 мг 800 мг 36.7% 8.7% 273 г
Хлор, Cl 52.62 мг 2300 мг 2.3% 0.5% 4371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 8.55 мкг ~
Железо, Fe 3.048 мг 18 мг 16.9% 4% 591 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 0.6% 3659 г
Кобальт, Co 5.438 мкг 10 мкг 54.4% 12.9% 184 г
Литий, Li 4.076 мкг ~
Марганец, Mn 2.7305 мг 2 мг 136.5% 32.3% 73 г
Медь, Cu 305.24 мкг 1000 мкг 30.5% 7.2% 328 г
Молибден, Mo 5.657 мкг 70 мкг 8.1% 1.9% 1237 г
Никель, Ni 22.857 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 18.367 мкг 55 мкг 33.4% 7.9% 299 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Титан, Ti 8.57 мкг ~
Фтор, F 45.19 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8852 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 0.9% 2632 г
Цинк, Zn 2.3229 мг 12 мг 19.4% 4.6% 517 г
Цирконий, Zr 6.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.925 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.968 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Глицин 0.91 г ~
Глутаминовая кислота 2.14 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 21.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.507 г min 16.8 г 68.5% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.509 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 422 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 422 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 52 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 11.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,7 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином E - 41,7 %, витамином H - 26,4 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 13,9 %, кремнием - 31,7 %, магнием - 31,1 %, фосфором - 36,7 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 54,4 %, марганцем - 136,5 %, медью - 30,5 %, селеном - 33,4 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 422 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы