Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Морковь, красная (Жарка) | 88 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 478 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 23 г |
| Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) | 47 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 40 г |
Способ приготовления
Потушить капусту, добавить по очереди лук. морковь, все потомить, добавить курицу в собственном соку, специи, томатную патсу и потушить еще 10 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.7% | 2303 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 13.8% | 615 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.2% | 833 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 318.9 мкг | 900 мкг | 35.4% | 30.1% | 282 г |
| бета Каротин | 1.904 мг | 5 мг | 38.1% | 32.3% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 1.7% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 4.2% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.489 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.94 мг | 90 мг | 15.5% | 13.2% | 646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 7.6% | 1120 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.7 мкг | 120 мкг | 62.3% | 52.9% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4907 мг | 20 мг | 7.5% | 6.4% | 1342 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.18 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.4% | 822 г |
| Кальций, Ca | 52.6 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.5% | 1901 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1799 г |
| Натрий, Na | 106.78 мг | 1300 мг | 8.2% | 7% | 1217 г |
| Сера, S | 39.18 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.3% | 2552 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 6.1% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 47.33 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 234.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 4.6% | 1856 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 3.429 мкг | 10 мкг | 34.3% | 29.1% | 292 г |
| Марганец, Mn | 0.2071 мг | 2 мг | 10.4% | 8.8% | 966 г |
| Медь, Cu | 89.16 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.6% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 13.002 мкг | 70 мкг | 18.6% | 15.8% | 538 г |
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 18152 г |
| Фтор, F | 20.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19474 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 9.1% | 931 г |
| Цинк, Zn | 0.489 мг | 12 мг | 4.1% | 3.5% | 2454 г |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 62,3 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 34,3 %, молибденом - 18,6 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ постный с фасолью (ПродуктыФасоль красная 200 гр. Свекла 1 штука Морковь 1 штука Лук репчатый 1 штука Укроп зелень 1 пучок Чеснок зубчик 3 штуки Соль, красный молотый перец по вкусу Капуста белокочанная 1/4 кочана 1 штука
- Творожная запеканка
- булочки 3 (сыр, изюи, яблоко) 1 шт 100 гр
- Кола - Лайт 100 гр 2 кал
- Грибной суп
- суп (морепродукты - мидии, лук, капуста)
- Кефир Заречье 1r>0
- драники 2
- кукурузная каша
- сухари детские
- морс брусничный
- Омлет
- тушеная селедка
- утренний напиток
- Ржаные отруби
- Пентовит
- Горшочки с картофелем и курицей
- Творог Литовский обезжиренный
- Хлебец цельнозерновой
- яблоки
- Яблочный манник
- имбирь маринованый
- семга припущенная
- бутеры
- колбаса
- чай
- конфета суфаэль 34 гр
- Витамин С
- конфета прихоть 12 гр
- конфета царская награда 8 гр
- Креветки отварные
- Апельсин
- Банан 90
- Грейпфрут
- Баклажаны
- Кабачки
- Капуста белокачанная
- Морковь
- Помидоры
- Салат
- Огурцы
- Яйцо куриное 1шт.
- Кефир 1%
- Творог нежирный
- Говядина тушеная
- Индейка
- Курица вареная
- Сардельки
- Свинина тушеная
- Телятина
- Кальмар
- Креветки
- Варечка
- Куриный бульон
- Овсянка варенная без масла и соли
- салат из капусты
- Куринный суп Куриный суп
- Филе индейки
- капуста тушеная с опятами
- картофель с грибами в духовке
- йогурт сливочный 5пр
- Хлеб Крестьянский
- Творожок ванильный 8 проц. жирн. 100гр
- ХЛЕБЦЫ
- Суп пюре томатный с беконом
- Хлеб пшенично-ржаной
- омлет из 2 яйц с кальмарами
- мой шоколад
- творог 2процента
- Лапша рисовая СэнСой
- Лапша гречневая соба СэнСой
- говядина сыровяленая
- Салат из редьки и моркови
- яблоко, запеченное в тесте Запеченное яблоко в слоеном тесте Запеченное яблоко в слоеном тесте Запеченое яблоко в слоеном тесте
- Сайка отрубная
- майонез без соли
- маринованные огурцы
- Чай зеленый заваренный (100 мг)
- Салат овощной
- Каша овсяная "Минутка"
- салат чернослив и сыр
- Квашеная капуста без соли
- Цветы тыквы
- Анютины глазки
- Фиалки
- Роллы "Филадельфи"
- Роллы "Ясай-Маки" (овощные)
- Сыр "Мраморный"
- Вафельный хлеб «Елизавета»
- булочки ржаные
- Мягкий домашний сыр с укропом
- Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"
- запеканка
- Сыр "Маскарпоне"
- Сыр "Сливочный" от бабы Шуры
- Панир - домашний сыр
- сливки 33%
- сливки 33% 300,сахарная пудра 450,сгущенное молоко 50,грецкие орехи 150
- оливье диетеическое
- Чай Зеленый
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
