Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 10 Штука
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.1% 3304 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.9% 4667 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 8.1% 1685 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.3% 1667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.4% 10112 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.2% 2222 г
Витамин В4, холин 14.25 мг 500 мг 2.9% 4% 3509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 7.9% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 14.2% 976 г
Витамин В9, фолаты 5.528 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7236 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 4.7% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 16.7% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5319 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3839 мг 20 мг 6.9% 9.5% 1445 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.2 мг 2500 мг 16.2% 22.3% 619 г
Кальций, Ca 38.53 мг 1000 мг 3.9% 5.4% 2595 г
Кремний, Si 25.668 мг 30 мг 85.6% 118.1% 117 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 6.5% 2142 г
Натрий, Na 156.22 мг 1300 мг 12% 16.6% 832 г
Сера, S 35.17 мг 1000 мг 3.5% 4.8% 2843 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 11.2% 1236 г
Хлор, Cl 261.7 мг 2300 мг 11.4% 15.7% 879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.2 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Ванадий, V 75.42 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 5% 2791 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 3.7% 3704 г
Кобальт, Co 3.722 мкг 10 мкг 37.2% 51.3% 269 г
Литий, Li 38.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 7.2% 1908 г
Медь, Cu 101.98 мкг 1000 мкг 10.2% 14.1% 981 г
Молибден, Mo 5.686 мкг 70 мкг 8.1% 11.2% 1231 г
Никель, Ni 2.745 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Рубидий, Rb 287 мкг ~
Селен, Se 0.658 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8359 г
Стронций, Sr 8.89 мкг ~
Фтор, F 22.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17913 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 15.7% 877 г
Цинк, Zn 0.397 мг 12 мг 3.3% 4.6% 3023 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 1.36 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.386 г min 16.8 г 2.3% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, калием - 16,2 %, кремнием - 85,6 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 37,2 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги