Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 580 г
Подсолнечное масло 188 г
Яйцо куриное (Жарка) 463 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 600 г
Кефир 2% 960 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.4 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.4% 1118 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.7% 509 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4.3% 1165 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3519 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 2.5% 1952 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.4% 1475 г
Витамин В4, холин 61.08 мг 500 мг 12.2% 6.1% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 3.9% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 7.123 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5616 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 3.1% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 2% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.768 мг 15 мг 25.1% 12.5% 398 г
Витамин Н, биотин 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 4.9% 1008 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5171 мг 20 мг 7.6% 3.8% 1318 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.56 мг 2500 мг 3.4% 1.7% 2922 г
Кальций, Ca 40.7 мг 1000 мг 4.1% 2% 2457 г
Кремний, Si 0.901 мг 30 мг 3% 1.5% 3330 г
Магний, Mg 8.92 мг 400 мг 2.2% 1.1% 4484 г
Натрий, Na 52.33 мг 1300 мг 4% 2% 2484 г
Сера, S 55.37 мг 1000 мг 5.5% 2.7% 1806 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 4.7% 1065 г
Хлор, Cl 81.87 мг 2300 мг 3.6% 1.8% 2809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.8 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.26 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2365 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3348 г
Кобальт, Co 2.413 мкг 10 мкг 24.1% 12% 414 г
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 3.4% 1479 г
Медь, Cu 41.15 мкг 1000 мкг 4.1% 2% 2430 г
Молибден, Mo 5.123 мкг 70 мкг 7.3% 3.6% 1366 г
Никель, Ni 0.495 мкг ~
Олово, Sn 4.14 мкг ~
Селен, Se 6.94 мкг 55 мкг 12.6% 6.3% 793 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Титан, Ti 2.48 мкг ~
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20192 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2941 г
Цинк, Zn 0.4579 мг 12 мг 3.8% 1.9% 2621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.798 г min 16.8 г 16.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.186 г от 11.2 до 20.6 г 46.3% 23%
18:2 Линолевая (ud) 4.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 201,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином E - 25,1 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 201,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты