Рецепт Рулет с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с красной рыбой

Ролл Пшеничный [Каравай]	20 г
Лосось атлантический (семга)	25 г
Огурец парниковый	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.3 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1355 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	10.1%	800 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	4.6%	1750 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	5.5%	1460 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	2.5%	3183 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.4 мкг	900 мкг	1.7%	1.4%	5844 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	5%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	4.3%	1875 г
Витамин В4, холин	19.06 мг	500 мг	3.8%	3.1%	2623 г
Витамин В5, пантотеновая	0.661 мг	5 мг	13.2%	10.6%	756 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	12.1%	667 г
Витамин В9, фолаты	10.357 мкг	400 мкг	2.6%	2.1%	3862 г
Витамин В12, кобаламин	1.071 мкг	3 мкг	35.7%	28.7%	280 г
Витамин C, аскорбиновая	2.86 мг	90 мг	3.2%	2.6%	3147 г
Витамин D, кальциферол	2.371 мкг	10 мкг	23.7%	19.1%	422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.679 мг	15 мг	4.5%	3.6%	2209 г
Витамин Н, биотин	0.321 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	15576 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	4%	2000 г
Витамин РР, НЭ	3.4643 мг	20 мг	17.3%	13.9%	577 г
Ниацин	2.214 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220 мг	2500 мг	8.8%	7.1%	1136 г
Кальций, Ca	11.43 мг	1000 мг	1.1%	0.9%	8749 г
Кремний, Si	18.929 мг	30 мг	63.1%	50.8%	158 г
Магний, Mg	13.93 мг	400 мг	3.5%	2.8%	2872 г
Натрий, Na	18.57 мг	1300 мг	1.4%	1.1%	7001 г
Сера, S	73.18 мг	1000 мг	7.3%	5.9%	1366 г
Фосфор, P	85.7 мг	800 мг	10.7%	8.6%	933 г
Хлор, Cl	8.93 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	25756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	151.8 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Железо, Fe	0.464 мг	18 мг	2.6%	2.1%	3879 г
Йод, I	17.89 мкг	150 мкг	11.9%	9.6%	838 г
Кобальт, Co	7.5 мкг	10 мкг	75%	60.3%	133 г
Марганец, Mn	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.4%	5882 г
Медь, Cu	103.93 мкг	1000 мкг	10.4%	8.4%	962 г
Молибден, Mo	1.786 мкг	70 мкг	2.6%	2.1%	3919 г
Никель, Ni	2.146 мкг	~
Селен, Se	13.143 мкг	55 мкг	23.9%	19.2%	418 г
Фтор, F	154.04 мкг	4000 мкг	3.9%	3.1%	2597 г
Хром, Cr	20.25 мкг	50 мкг	40.5%	32.6%	247 г
Цинк, Zn	0.3 мг	12 мг	2.5%	2%	4000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	80.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.961 г	min 16.8 г	5.7%	4.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.182 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	8.5%

Энергетическая ценность Рулет с красной рыбой составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.3 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Рулет с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 35,7 %, витамином D - 23,7 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 63,1 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 75 %, селеном - 23,9 %, хромом - 40,5 %

Чем полезен Рулет с красной рыбой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет с красной рыбой, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Салат овощной с сыром

Тыква с рыбой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе