Рецепт Цветная капуста под белым соусом (запеченная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста под белым соусом (запеченная)

Капуста цветная (Варка со сливом)	1000 г
Белый соус (с желтком)	600 г
Яичный белок куриный (Запекание)	64 г

Способ приготовления

Капусту помыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 7 минут, слить. Положить в форму, залить взбитым яичным белком (можно и не заливать - у меня остались белки от приготовления белого соуса, решила их использовать), сверху залить белым соусом. Запекать вдуховке до образования румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста под белым соусом (запеченная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2591 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	6%	2533 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	9.1%	1697 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	4%	3911 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11.5%	1333 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.7%	2706 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.9 мкг	900 мкг	4.4%	6.8%	2256 г
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.8%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	6.9%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	11.1%	1395 г
Витамин В4, холин	55.24 мг	500 мг	11%	16.9%	905 г
Витамин В5, пантотеновая	0.801 мг	5 мг	16%	24.6%	624 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	10.5%	1481 г
Витамин В9, фолаты	17.871 мкг	400 мкг	4.5%	6.9%	2238 г
Витамин В12, кобаламин	0.163 мкг	3 мкг	5.4%	8.3%	1840 г
Витамин C, аскорбиновая	23.87 мг	90 мг	26.5%	40.8%	377 г
Витамин D, кальциферол	0.193 мкг	10 мкг	1.9%	2.9%	5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.237 мг	15 мг	1.6%	2.5%	6329 г
Витамин Н, биотин	3.393 мкг	50 мкг	6.8%	10.5%	1474 г
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	13.4%	1154 г
Витамин РР, НЭ	1.2113 мг	20 мг	6.1%	9.4%	1651 г
Макроэлементы
Калий, K	118.08 мг	2500 мг	4.7%	7.2%	2117 г
Кальций, Ca	50.72 мг	1000 мг	5.1%	7.8%	1972 г
Кремний, Si	0.126 мг	30 мг	0.4%	0.6%	23810 г
Магний, Mg	13.6 мг	400 мг	3.4%	5.2%	2941 г
Натрий, Na	73.8 мг	1300 мг	5.7%	8.8%	1762 г
Сера, S	22.82 мг	1000 мг	2.3%	3.5%	4382 г
Фосфор, P	64 мг	800 мг	8%	12.3%	1250 г
Хлор, Cl	120.25 мг	2300 мг	5.2%	8%	1913 г
Микроэлементы
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	2.83 мкг	~
Железо, Fe	0.96 мг	18 мг	5.3%	8.2%	1875 г
Йод, I	3.79 мкг	150 мкг	2.5%	3.8%	3958 г
Кобальт, Co	0.796 мкг	10 мкг	8%	12.3%	1256 г
Марганец, Mn	0.186 мг	2 мг	9.3%	14.3%	1075 г
Медь, Cu	40.28 мкг	1000 мкг	4%	6.2%	2483 г
Молибден, Mo	2.497 мкг	70 мкг	3.6%	5.5%	2803 г
Селен, Se	1.313 мкг	55 мкг	2.4%	3.7%	4189 г
Фтор, F	7.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	52425 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	2.9%	5208 г
Цинк, Zn	0.4058 мг	12 мг	3.4%	5.2%	2957 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Цветная капуста под белым соусом (запеченная) составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ (ЗАПЕЧЕННАЯ)

Цветная капуста под белым соусом (запеченная) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 16 %, витамином C - 26,5 %

Чем полезен Цветная капуста под белым соусом (запеченная)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста под белым соусом (запеченная), калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста под белым соусом (запеченная), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Заливной пирог с курицей

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе