Рецепт Курица жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица жареная

Масло оливковое 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Бройлеры (цыплята) 1 кат. 1000 г
Способ приготовления

Натираем солью и ставим в духовку на 40 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.1 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 9.3% 429 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 14.2% 280 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.1% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 1.7% 2375 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.1% 1268 г
Витамин В4, холин 111.85 мг 500 мг 22.4% 8.9% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 6% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 9.6% 414 г
Витамин В9, фолаты 3.128 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12788 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 5.3% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 2.3% 1748 г
Витамин Н, биотин 7.962 мкг 50 мкг 15.9% 6.3% 628 г
Витамин РР, НЭ 10.5213 мг 20 мг 52.6% 20.9% 190 г
Макроэлементы
Калий, K 223.74 мг 2500 мг 8.9% 3.5% 1117 г
Кальций, Ca 15.01 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6662 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2209 г
Натрий, Na 249.81 мг 1300 мг 19.2% 7.6% 520 г
Сера, S 171.47 мг 1000 мг 17.1% 6.8% 583 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 7.6% 526 г
Хлор, Cl 354.93 мг 2300 мг 15.4% 6.1% 648 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 2.8% 1423 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1% 3958 г
Кобальт, Co 9.55 мкг 10 мкг 95.5% 38% 105 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.4% 9950 г
Медь, Cu 67.64 мкг 1000 мкг 6.8% 2.7% 1478 г
Молибден, Mo 5.261 мкг 70 мкг 7.5% 3% 1331 г
Фтор, F 123.22 мкг 4000 мкг 3.1% 1.2% 3246 г
Хром, Cr 7.58 мкг 50 мкг 15.2% 6.1% 660 г
Цинк, Zn 1.1972 мг 12 мг 10% 4% 1002 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Курица жареная составляет 251,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.1 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЖАРЕНАЯ

Курица жареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,4 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 52,6 %, фосфором - 19 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 95,5 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Курица жареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица жареная, калорийность 251,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги