Рецепт Варенники с капустой (замороженные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Варенники с капустой (замороженные)

Тесто пельменное 1272 г
Капуста белокочанная 1221 г
Яйцо куриное 165 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Способ приготовления

Выход замороженных 683 гр Тесто 404;459;409 Капуста 400;411;410 Яйцо 51;56;58 Соль 3;3;3 Мука 25;28;27 Выход 2 сырых 817 гр, замороженных 797 гр Kзамораживания =0,975 Выход 3 полузамороженных: 783 гр (сделано с помощью лепницы пельменей), замороженных 778 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варенники с капустой (замороженные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.3% 1101 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.3% 1750 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 7.7% 760 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7% 833 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.5% 3988 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 2.6% 2244 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.8% 1525 г
Витамин В4, холин 62.36 мг 500 мг 12.5% 7.3% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 3.5% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 23.087 мкг 400 мкг 5.8% 3.4% 1733 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.5% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 32.44 мг 90 мг 36% 20.9% 277 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 1.9% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 4.4% 1336 г
Витамин Н, биотин 3.734 мкг 50 мкг 7.5% 4.4% 1339 г
Витамин К, филлохинон 41.3 мкг 120 мкг 34.4% 20% 291 г
Витамин РР, НЭ 2.1428 мг 20 мг 10.7% 6.2% 933 г
Ниацин 0.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.7 мг 2500 мг 9.1% 5.3% 1093 г
Кальций, Ca 44.4 мг 1000 мг 4.4% 2.6% 2252 г
Кремний, Si 30.159 мг 30 мг 100.5% 58.4% 99 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2391 г
Натрий, Na 340 мг 1300 мг 26.2% 15.2% 382 г
Сера, S 73.83 мг 1000 мг 7.4% 4.3% 1354 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 5.7% 1026 г
Хлор, Cl 531.72 мг 2300 мг 23.1% 13.4% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 701.7 мкг ~
Бор, B 122 мкг ~
Ванадий, V 33.73 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 3.8% 1542 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2918 г
Кобальт, Co 3.82 мкг 10 мкг 38.2% 22.2% 262 г
Марганец, Mn 0.3121 мг 2 мг 15.6% 9.1% 641 г
Медь, Cu 92.56 мкг 1000 мкг 9.3% 5.4% 1080 г
Молибден, Mo 12.082 мкг 70 мкг 17.3% 10.1% 579 г
Никель, Ni 8.936 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 6.947 мкг 55 мкг 12.6% 7.3% 792 г
Титан, Ti 4.12 мкг ~
Фтор, F 35.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11309 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 4.8% 1214 г
Цинк, Zn 0.6474 мг 12 мг 5.4% 3.1% 1854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.998 г от 4.7 до 16.8 г 21.2% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.639 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Варенники с капустой (замороженные) составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 28.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕННИКИ С КАПУСТОЙ (ЗАМОРОЖЕННЫЕ)

Варенники с капустой (замороженные) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином C - 36 %, витамином K - 34,4 %, кремнием - 100,5 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 38,2 %, марганцем - 15,6 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Варенники с капустой (замороженные)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Варенники с капустой (замороженные), калорийность 172,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенники с капустой (замороженные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы