Рецепт Чечевица красная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица красная с курицей

Куриная грудка (филе) 632 г
Лук репчатый 350 г
Морковь 123 г
Чечевица, розовая 510 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица красная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13.4% 442 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.6% 3733 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5.2% 1153 г
Углеводы (общие) 19.9 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 12.4% 476 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.5% 4030 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 10.3% 574 г
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 11% 541 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 8.1% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.3% 2535 г
Витамин В4, холин 34.12 мг 500 мг 6.8% 4% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 8.7% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 14.3% 416 г
Витамин В9, фолаты 70.579 мкг 400 мкг 17.6% 10.4% 567 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 2% 2922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.2% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20747 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.6736 мг 20 мг 18.4% 10.9% 544 г
Ниацин 4.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.37 мг 2500 мг 15.1% 8.9% 661 г
Кальций, Ca 27.06 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3695 г
Кремний, Si 2.988 мг 30 мг 10% 5.9% 1004 г
Магний, Mg 58.21 мг 400 мг 14.6% 8.6% 687 г
Натрий, Na 28.16 мг 1300 мг 2.2% 1.3% 4616 г
Сера, S 178.1 мг 1000 мг 17.8% 10.5% 561 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 13.1% 453 г
Хлор, Cl 40.35 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.3 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 7.54 мкг ~
Железо, Fe 3.108 мг 18 мг 17.3% 10.2% 579 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4438 г
Кобальт, Co 4.758 мкг 10 мкг 47.6% 28.2% 210 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.6148 мг 2 мг 30.7% 18.2% 325 г
Медь, Cu 467.29 мкг 1000 мкг 46.7% 27.7% 214 г
Молибден, Mo 5.828 мкг 70 мкг 8.3% 4.9% 1201 г
Никель, Ni 1.107 мкг ~
Рубидий, Rb 104.9 мкг ~
Селен, Se 9.038 мкг 55 мкг 16.4% 9.7% 609 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 61.78 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6475 г
Хром, Cr 10.45 мкг 50 мкг 20.9% 12.4% 478 г
Цинк, Zn 1.8602 мг 12 мг 15.5% 9.2% 645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.359 г ~
Валин 0.908 г ~
Гистидин* 0.742 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.36 г ~
Лизин 1.598 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.656 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.395 г ~
Пролин 0.733 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 18 мг ~
Кампестерол 1.895 мг ~
Стигмастерол 1.263 мг ~
бета Ситостерол 14.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Чечевица красная с курицей составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.8 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ С КУРИЦЕЙ

Чечевица красная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином B9 - 17,6 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 15,1 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 22,1 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 47,6 %, марганцем - 30,7 %, медью - 46,7 %, селеном - 16,4 %, хромом - 20,9 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Чечевица красная с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица красная с курицей, калорийность 168,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица красная с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты