Рецепт Рис дикий (варка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис дикий (варка)

Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 70 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис дикий (варка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.4% 2000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 8.7% 1230 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.6% 1250 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.6% 2991 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 57.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.1% 2647 г
Витамин В4, холин 9.07 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 6% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 24.63 мкг 400 мкг 6.2% 6.7% 1624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7042 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7456 мг 20 мг 8.7% 9.4% 1146 г
Макроэлементы
Калий, K 110.7 мг 2500 мг 4.4% 4.8% 2258 г
Кальций, Ca 7.67 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13038 г
Магний, Mg 46.63 мг 400 мг 11.7% 12.6% 858 г
Натрий, Na 4.78 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27197 г
Сера, S 38.19 мг 1000 мг 3.8% 4.1% 2618 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 15.1% 712 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 3% 3543 г
Марганец, Mn 0.3446 мг 2 мг 17.2% 18.6% 580 г
Медь, Cu 143.26 мкг 1000 мкг 14.3% 15.4% 698 г
Селен, Se 0.726 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7576 г
Фтор, F 52.74 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7584 г
Цинк, Zn 1.5526 мг 12 мг 12.9% 13.9% 773 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.114 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Рис дикий (варка) составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность92.6 ккал6.12%
Белки3.8 г4.18%
Жиры0.3 г0.45%
Углеводы17.8 г12.9%
Пищевые волокна1.6 г8%
Вода76 г2.83%
Витамины и минералы
A
~
b-car
0.1%
В1
2%
B2
3.8%
Холин
1.8%
B5
5.6%
B6
5.1%
B9
6.2%
B12
~
C
~
D
~
E
1.4%
H
~
вит.К
0.4%
PP
8.7%
Калий
4.4%
Ca
0.8%
Si
~
Mg
12%
Na
0.4%
P
14%
Cl
~
Fe
2.8%
I
~
Co
~
Mn
17%
Cu
14%
Mo
~
Se
1.3%
F
1.3%
Cr
~
Zn
13%
Рейтинг
3.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
17%
Жиры
3%
Углеводы
80%
18г
Белки 3.8г, 15.2 ккал (17.1%)Жиры 0.3г, 2.7 ккал (3%)Углеводы 17.8г, 71.2 ккал (79.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 4.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства РИС ДИКИЙ (ВАРКА)

Рис дикий (варка) богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,7 %, фосфором - 14 %, марганцем - 17,2 %, медью - 14,3 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Рис дикий (варка)

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис дикий (варка), калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис дикий (варка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы