Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Огурец соленый 400 г
Картофель отварной по 1-206 436 г
Лук репчатый 58 г
Морковь отварная по 2-40 276 г
Свекла отварная по 1-76 630 г
Укроп, свежий 22 г
Петрушка 22 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4% 4750 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4% 4667 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 7.4% 2547 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.6 мкг 900 мкг 35% 66.7% 286 г
бета Каротин 1.862 мг 5 мг 37.2% 70.9% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.3% 3600 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 0.2% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 1% 22222 г
Витамин В9, фолаты 3.621 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11047 г
Витамин C, аскорбиновая 11.6 мг 90 мг 12.9% 24.6% 776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 8.2% 2322 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 36.8% 517 г
Витамин РР, НЭ 0.7413 мг 20 мг 3.7% 7% 2698 г
Макроэлементы
Калий, K 307.19 мг 2500 мг 12.3% 23.4% 814 г
Кальций, Ca 35.53 мг 1000 мг 3.6% 6.9% 2815 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 11.4% 1674 г
Натрий, Na 334.03 мг 1300 мг 25.7% 49% 389 г
Сера, S 3.27 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 30581 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 10.9% 1747 г
Хлор, Cl 95.68 мг 2300 мг 4.2% 8% 2404 г
Микроэлементы
Бор, B 6.1 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 11.6% 1630 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Кобальт, Co 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 6.9% 2801 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 2.7% 7380 г
Медь, Cu 8.88 мкг 1000 мкг 0.9% 1.7% 11261 г
Молибден, Mo 0.694 мкг 70 мкг 1% 1.9% 10086 г
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 0.94 мкг 4000 мкг 425532 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Цинк, Zn 0.0611 мг 12 мг 0.5% 1% 19640 г

Энергетическая ценность винегрет составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 19,3 %, калием - 12,3 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы