Рецепт Нежный ролл с лососем, тунцом и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нежный ролл с лососем, тунцом и авокадо

Лосось атлантический (семга) 30 г
Тунец желтоперый 30 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Авокадо 60 г
Соевый соус 10 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нежный ролл с лососем, тунцом и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.5% 717 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12.2% 500 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.6% 800 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3271 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6522 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 8.372 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
бета Криптоксантин 9.767 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.7% 1286 г
Витамин В4, холин 29.02 мг 500 мг 5.8% 3.5% 1723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 10.2% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 13% 471 г
Витамин В9, фолаты 34.895 мкг 400 мкг 8.7% 5.3% 1146 г
Витамин В12, кобаламин 0.985 мкг 3 мкг 32.8% 20% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин D, кальциферол 1.455 мкг 10 мкг 14.6% 8.9% 687 г
Витамин D3, холекальциферол 0.297 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.878 мг 15 мг 19.2% 11.7% 521 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.133 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3.8% 1600 г
Витамин РР, НЭ 5.8622 мг 20 мг 29.3% 17.8% 341 г
Ниацин 1.099 мг ~
Бетаин 2.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.34 мг 2500 мг 14.7% 8.9% 679 г
Кальций, Ca 30.74 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3253 г
Кремний, Si 2.314 мг 30 мг 7.7% 4.7% 1296 г
Магний, Mg 39.42 мг 400 мг 9.9% 6% 1015 г
Натрий, Na 460.17 мг 1300 мг 35.4% 21.5% 283 г
Сера, S 104.13 мг 1000 мг 10.4% 6.3% 960 г
Фосфор, P 173.6 мг 800 мг 21.7% 13.2% 461 г
Хлор, Cl 0.24 мг 2300 мг 958333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.6 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 2.9% 2088 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 3.6% 1705 г
Кобальт, Co 3.512 мкг 10 мкг 35.1% 21.4% 285 г
Литий, Li 0.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 4% 1516 г
Медь, Cu 141.19 мкг 1000 мкг 14.1% 8.6% 708 г
Молибден, Mo 0.872 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8028 г
Никель, Ni 3.256 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 26.627 мкг 55 мкг 48.4% 29.5% 207 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 77.48 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5163 г
Хром, Cr 9.66 мкг 50 мкг 19.3% 11.7% 518 г
Цинк, Zn 0.6265 мг 12 мг 5.2% 3.2% 1915 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 33.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 41.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.31 мг max 300 мг
Кампестерол 1.744 мг ~
Стигмастерол 0.698 мг ~
бета Ситостерол 36.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.136 г min 16.8 г 30.6% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.368 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.039 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 22%
18:2 Линолевая (ud) 3.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Нежный ролл с лососем, тунцом и авокадо составляет 164,3 кКал.

  • Порция = 172 гр (282.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЕЖНЫЙ РОЛЛ С ЛОСОСЕМ, ТУНЦОМ И АВОКАДО

Нежный ролл с лососем, тунцом и авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 32,8 %, витамином D - 14,6 %, витамином E - 19,2 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 14,7 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 35,1 %, медью - 14,1 %, селеном - 48,4 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Нежный ролл с лососем, тунцом и авокадо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нежный ролл с лососем, тунцом и авокадо, калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нежный ролл с лососем, тунцом и авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги