Рецепт Том-ям (Николай). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том-ям (Николай)

Креветка, все виды, приготовленная на пару 800 г
Кокосовое молоко Aroy-D 250 г
Шампиньоны (Варка без слива) 400 г
Вода водопроводная, городская 1500 г
Паста Том Ям [Aroy-D] 50 г
Рисовая лапша, сухая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том-ям (Николай)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.6% 1118 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.2% 2545 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.1% 2147 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2881 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 2.6% 4186 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.4% 3158 г
Витамин В4, холин 35.8 мг 500 мг 7.2% 7.8% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 7.9% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 9.59 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4171 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 14.5% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.5% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 4% 2698 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.858 мкг 50 мкг 3.7% 4% 2691 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2468 мг 20 мг 6.2% 6.7% 1604 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.95 мг 2500 мг 4.8% 5.2% 2067 г
Кальций, Ca 26.21 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3815 г
Кремний, Si 0.213 мг 30 мг 0.7% 0.8% 14085 г
Магний, Mg 13.66 мг 400 мг 3.4% 3.7% 2928 г
Натрий, Na 248.85 мг 1300 мг 19.1% 20.6% 522 г
Сера, S 65.32 мг 1000 мг 6.5% 7% 1531 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 14.5% 741 г
Хлор, Cl 2.98 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 77181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 1.7% 6164 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7042 г
Кобальт, Co 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 18.5% 580 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.1419 мг 2 мг 7.1% 7.7% 1409 г
Медь, Cu 150.11 мкг 1000 мкг 15% 16.2% 666 г
Молибден, Mo 0.267 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 26217 г
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 17.011 мкг 55 мкг 30.9% 33.3% 323 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Титан, Ti 4.09 мкг ~
Фтор, F 40.36 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9911 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5435 г
Цинк, Zn 0.5512 мг 12 мг 4.6% 5% 2177 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.177 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.109 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.608 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Том-ям (Николай) составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ-ЯМ (НИКОЛАЙ)

Том-ям (Николай) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 17,2 %, медью - 15 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен Том-ям (Николай)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Том-ям (Николай), калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том-ям (Николай), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты